當涉及到芝麻糊時，它的確是大多數人的最愛。無論是用於麵條還是湯底，它都可以大大增強香氣和口味。即使是北方人最喜歡的芝麻糊也是用芝麻糊製成的。 。儘管芝麻糊特別香香可口，但只要一段時間不使用，它可能會很稠，必須在使用前進行稀釋。否則，麵條會特別粘，會嚴重影響進食體驗。讓我們解決這個小麻煩。

芝麻醬怎麼調稀好？

芝麻醬調稀一般分為油調稀和水調稀2種。具體需根據需求來進行區分：

1、溫水調稀。就是用50度左右溫熱水分次加入裝碗內的芝麻醬裡，並同時不停攪拌直至調稀到合適濃稠度，這種做法調稀比較常用，但是調好後的芝麻醬不適合拌麵拌粉，因為水調稀的芝麻醬密度依舊很高，拌麵後還是容易引起互相粘連，只適合蘸碟、火鍋等作為調料使用；

2。香油調稀。將芝麻油加入碗中的芝麻糊中，同時攪拌直至稠度合適。這種方法也很常用。調整後的芝麻糊適用於所有面條和粉狀，不易粘，因為將油混合後芝麻糊的濃度被稀釋，並且油的密度小於水和麵條的密度，因此拌有香油的麵條不容易粘。當然，這不適合蘸菜和火鍋，因為麻油具有強烈的香氣，容易分散您的注意力。

還有一種就是蔥油調稀。這個是我自己目前常用的方法：

主要就是將食用油內加入香蔥洋蔥八角桂皮香葉以及薑片小火慢炸至焦黃撈出，做好的蔥油放涼：之後再分次加入稀釋芝麻醬，這樣稀釋好的芝麻醬不但香味特別充足而且比較自然，不管是拌麵拌粉還是蘸碟火鍋均可使用，而且不粘麵條。

總結來說，如果想要存放幾天，就用香油調稀，比例香油：芝麻醬=1：3。如果現在吃的話，用2倍的水+1倍的香油+鹽。用這個方法化開的芝麻醬味道很香，很細膩絲滑。如果你也喜歡吃芝麻醬的話，可以按照這個方法試試。