美食是區域人群共同文化記憶的重要組成部分，品種多樣的民間小吃、地道豐盛的派系代表菜品，成為“舌尖上的沙頭角”一抹最亮的印記。此次挑選出的多家沙頭角餐飲品牌，有風味獨特的老字號，也有新生的美食界“翹楚”。透過介紹，讓我們聞聞紙張和文字背後透過來的陣陣香味，進而走到沙頭角的街頭巷尾品嚐獨特的美食。

南澳漁村海鮮大酒樓：27年苦心經營，生意爆棚的秘密是用心。

沙頭角本地老字號之一，1992年起成立至今已27載。多年來以實惠的價格、獨特的菜系佔據著深港兩地居民心中的位置。2018年為配合沙頭角城市更新專案，積極促進地區發展，主動遷址至沙深路138號，並加大裝修投入力度，目前大廳可容納22桌酒席，另設定有15個精緻包房，日最高接待量可達2000食客的規模。多年來南澳漁村同仁，不忘初心以最優質的食材，製作色香味美菜餚，為的就是滿足顧客的舌尖上的味蕾！餐廳不僅提供高質量的精緻早茶和輕鬆愜意的午餐晚餐，也是親朋好友休閒聚餐、早上茶歇的好選擇。一茶一坐，讓用餐不僅是傳統意義上的味覺享受，更體現一種對精緻生活的質量追求。

嚴記紫金客家酒樓：尋找廣州地道客家菜，得來全不費功夫

坐落在鹽田區沙頭角街道沙深路95號的嚴記紫金客家酒樓，從2015年至今，本著創造價值、服務市民、回饋社會、誠信為先的宗旨，堅持傳統、不斷創新，獲得良好口碑。

酒樓主營以河源紫金客家菜為主。每天都有從鄉下晨運下來的綠色無公害時蔬，鄉下走地雞，農家餵養生禽獸，河源萬綠湖生猛河鮮。以及純手工製作客家特色：蘿蔔粄、艾葉粄、自磨讓豆腐、砵仔蒸家豬肉湯、客家鹹鵝、錄鵝。

嚴記秉著以正宗客家文化飲食為核心的傳承，讓您品嚐到原生態的綠色食品。

服務千萬條，誠信第一條。品嚐原生態綠色食品首選嚴記，農家人的廚房，城市人的飯堂。嚴記專注打造健康、綠色、地道、實惠、最好吃的客家菜。

濱泉海鮮餐廳：紮根沙頭角，更加靠近大海的味道

濱泉海鮮餐廳位於沙頭角金融路一巷12號，近中英街，是一家老字號海鮮酒樓，主要以海鮮和粵菜為主，設早茶和中晚餐。餐廳開業於80年代，是最地道的廣東老式茶樓。濱泉海鮮餐廳留住了幾代沙頭角人的記憶，在這裡相聚還能吃出友情、親情、鄉情，回味無窮。

潤生堂燉品皇：沙頭角的老字號“湯王”，花時間出好味

深圳市潤生堂燉品皇位於鹽田區沙頭角田心東路45號，是沙頭角一家主打燉品的老字號特色餐館，專注客家美食、燉品。本店選材來自地道的惠州市博羅縣橫河鎮鄉下，特色菜有客家錄娥、白切雞、山坑螺及興宣卷粉等。一樓為堂食大廳，樓上三層為獨立豪華包廂，環境溫馨典雅。

二郞田雞火鍋店：高顏值的火鍋店，街坊追捧10多年

二郎田雞特色火鍋2002年誕生於廣州，二郎田雞火鍋以其獨特的配方，夠辣、夠勁、夠鮮、夠嫩的獨特魅力吸引眾人的目光，在美食之城被譽為“馳名廣州口味店”。2011年二郎田雞榮獲深圳市十大特色美食餐廳。2008年初，二郎神餐飲連鎖管理有限公司將“二郎田雞”引入深圳市場，發展至今，二郎田雞公司現已成為深圳餐飲業中極具競爭力的連鎖管理企業。二郎田雞秉承“誠信做人，踏實做事”的經營之道，旨在為顧客提供營養健康的特色美食。並在專營特色田雞的基礎上，新近開發出眾多湘味川味炒菜新品。

辣確食湘餐館：辣是湘菜的“靈魂”，詮釋辣椒裡的乾坤。

深圳市鹽田區辣確食湘餐館位於深圳市鹽田區沙頭角街道恩上路18號，是一家專注經營“精品瀟湘風味”的連鎖餐飲企業。除湯品以外另外配備風味小吃、飲品類，加以粉面、蓋碼飯等主食，確保整個餐飲產品結構的豐富和搭配合理。自創立以來，堅持以“打造專業瀟湘風味快餐直營連鎖品牌”為目標。從天然優質原料的挑選，到科學健康的烹飪，都經過精心的營養設計和口味除錯，令您享受更多的瀟湘美食。

朝記客家菜館：風靡鹽田，客家美食界的“靚仔

”。

朝記客家菜館，秉承自然農家風格，傳承傳統客家情懷，以“燉、烤、煲、炒、釀”見長，追求原汁原味，精選新鮮原材料，結合客家菜獨特做法，傳遞獨家地道客家口味，打造各式爽口河鮮，採摘青甜農家蔬菜，精製鹽滷豆腐，口感渾醇而不肥膩，香味濃郁而不刺鼻，菜品樣式豐富，好吃不貴，物超所值。二十二年純正老店，專業美食欄目認證，店面舒適明亮，衛生有保障，服務態度專業良好，男女老少皆宜。定點到餐，滋味無限。

雲吞美食店：一碗雲吞麵，老香港的味蕾之旅!

香港老字號雲吞王店位於沙頭角田心市場西2號，偏僻的地理位置並沒有影響到這家老店的名氣。在第十六屆深圳黃金海岸旅遊節系列評選活動中，香港老字號雲吞王獲得“鹽田十佳特色餐廳”的榮譽稱號。

該店老闆黃先生來自香港，他早前曾在中英街開了一家茶餐廳，主打雲吞、排骨飯和奶茶等菜品，就吸引了各地食客紛紛慕名而來。2003年，為了讓中英街外的食客更方便地品嚐美食，黃先生在沙頭角開了這家雲吞王店，主打原茶餐廳的菜品。經過十幾年的經營，美食店已深受美食愛好者的喜愛。

我們無法以文字代替品嚐，只能以文字沾點醬料引起你的想象。每個人心中都有自己的美食家，也有自己抹不掉的美味記憶，那是對昨日時光的緬懷和眷戀。沙頭角的美食家們正期待重新整理你的美食記憶，為你的到來奉獻一杯歲月的純釀，爐火純青的老手藝演繹百味交集的“人間滋味”，鮮食材和新菜品亦是對人間至情至性的熱愛。