大家好，我是你們的美食小王子。今天我們用土豆做一個小朋友非常愛吃的美食。

我們在選土豆的時候，儘量選這種細長的土豆。這樣的土豆比較適合我們做這道美食。我們先將土豆清洗乾淨。然後將皮削去。我們準備一個刨絲器，將土豆刨成土豆片刀片。我們選擇最薄的那個型號就可以這樣跑出來的土豆片會更加的好吃。如果家裡沒有刨絲器的話，用菜刀切成薄片也是可以的。不過這樣比較考驗你的刀功和耐心。盤中倒入清水，加入一勺鹽。將泡好的土豆片倒入盆中，浸泡二十分鐘左右。泡去土豆表面的澱粉。二十分鐘後，我們將土豆片沖洗一下。然後控幹水分。

鍋中水燒開。倒入土豆片焯水三十秒左右。當土豆片煮至透明時，我們把它撈出來，晾乾水分。鍋中多倒一些油，將油燒熱。我們放入幾片土豆片，試一下油溫。如果土豆片能夠迅速扶起並定型，說明油溫已經可以了。這時，我們就將土豆片一片一片的下入鍋中。不要一下全部倒入鍋中，這樣會受熱不均勻。土豆片之間會相互粘連，炸不透。當土豆片捲起變硬時，我們將土豆片控油撈出。

我們把鍋中的油溫再升高一些。然後倒入土豆片復炸一下，這樣可以使土豆片更加酥脆。炸至土豆片表面微微發黃時即可控油，撈出。然後在土豆片表面撒一些椒鹽。也可以去超市的調味區買成品。如果喜歡吃辣的，可以撒一些辣椒麵和麻辣鮮。把它翻拌均勻就可以開吃了。我們拿一片看一下，用手輕輕一捏就碎了。吃到嘴裡也是非常的酥脆美味。而且沒有任何新增劑，小朋友也特別喜歡吃，學會了，再也不用去超市買薯片了。自己在家做不放任何新增劑，吃得安全又放心。如果你喜歡也來試試吧，喜歡我做的美食就關注我吧。

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文章結語：淡淡的日子淡然地過。生活如水，人生似茶，再好的茶放到水中一泡，時間久了，也就淡了。也許是稜角平了，或許是成熟穩重了，腳步越來越踏實，日子越來越平淡，生活就像一杯白開水，你每天都在喝，不要羨慕別人喝的飲料有各種顏色，其實未必有你的白開水解渴，人生不是靠心情活著，而要靠心態去生活。調整心態看生活，處處都是陽光。