從小到大刷了那麼多年的牙，我心裡一直有個疑問：

為什麼有些牙膏能擠出整齊的條紋呢？

有人說牙膏袋子是隔開的，裡面裝了不同顏色的牙膏；有人則說牙膏的出口處有染色膏，擠一下就把白色的給染上了。

其實說的都有點道理，但還是很難讓人信服……直到我最近看到了這張照片：

可以看到切開後，幾種顏色的牙膏只是單純地被擠在一起而已，沒有隔間，沒有機關，真相是那麼簡單。

這不禁讓我想起一道菜，切出來後看著很漂亮，但實際在做的時候卻很簡單，幾乎沒什麼難度。

而且它的味道非常特別，老少皆宜。主料也就3種居家常備的，不想出門時盤它就對了~

三色蛋

這道菜雖說叫三色，卻也不是說真的是三種顏色，而是主料只有三種：雞蛋、皮蛋和火腿腸。

傳統菜式中真有一道叫三色蛋的菜，是用雞蛋、鹹蛋黃和皮蛋做成的蛋羹，不過口感比較分散。

而這道三色蒸蛋呢，不僅把三種食材的原味保留了下來，還將其完美地融合在一起，當早餐、配菜、小吃都可以~

說是懶人了，自然就不需要太麻煩的操作。皮蛋和火腿腸不用切碎，整塊切齊一點就行。

而蛋清也不需要加水加澱粉，這樣不僅能保持Q彈的口感，也不怕攪拌的時候攪出很多小氣泡。

總體來講就是切一下、蒸一下、再切一下。雖然簡單，但也能做出好味道~

材料準備

雞蛋 3個 / 皮蛋 2個 / 火腿腸 2根

油 適量 / 香菜 適量

蠔油 1大勺 / 生抽 1大勺 / 蒜 3瓣

小米椒 1根 / 香油 1大勺 / 白醋 1大勺

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

製作步驟

1。 香菜切成小段、小米椒切圈、蒜切末備用

2。火腿腸對半切成4條，皮蛋豎向切成8瓣

*切小一點才不容易散哦

3。 蒸碗中刷上一層油，將皮蛋尖面朝上整齊地擺進去，再將火腿腸尖面朝下放在皮蛋中間

4。 將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃攪拌均勻備用

5。 將蛋清均勻地倒入碗中，放入鍋中蒸10分鐘

6。 將蛋黃倒入碗中，晃動一下使蛋黃液鋪平，蓋上蓋子繼續蒸5分鐘左右

7。 這時我們來做萬能蘸汁：碗中倒入蒜末、香菜、小米辣、蠔油、生抽、香油和白醋，攪拌均勻即可

8。 將蒸好的三色蛋脫模，晾涼後切成條即可

噔噔！好吃又好看的懶人版三色蒸蛋完成~

做好的三色蒸蛋不僅顏色分明，口感也很有層次感，一口就能嚐到雞蛋的彈、皮蛋的嫩和火腿腸的軟。

整體的味道不是很重，直接吃也沒問題。要是再沾點萬能蘸汁，一下就能變得鮮香爽口，下飯下酒全包了~

說回牙膏這件事，可能還有人不明白：幾種顏色直接混在一起，為什麼擠來擠去不會混一起？

這是因為呀，不同顏色間的牙膏阻力比較大，不像水一樣可以輕鬆混合，所以擠出來就比較整齊。

就像這道三色蒸蛋一樣，你一塊我一塊整整齊齊地擺在一起，大家都有點距離感，切出來就不會亂成一團啦~

小貼士

做的時候需要根據自家容器的大小來調整用量哦，特別是雞蛋，容器大的需要加多一兩個