中國的海魚有哪些物美價廉，便宜又好吃？

魚，我所欲也，從古至今，中國人都很喜歡吃魚，甚至有“無魚不成宴”的說法，但是人們的口味愛好不同，內陸地區的人們多喜歡吃淡水魚，像我們威海這樣沿海地區的人們多喜歡吃海魚，今日不說那些很貴的海水魚，為朋友們分享3種海魚，既美味好吃又價格便宜。

1、小黃花魚

一說到便宜又好吃的魚，很多海邊人第一反應就是小黃花魚，別看它個頭不大，但是滋味鮮美，而且小黃花魚除了中間的大刺，魚肉裡沒有小刺，適合給老人和孩子吃，秋冬季節，威海的小黃花魚價格也非常便宜，11月9號早上，威海水產市場早市上的小黃花魚賣7元左右一斤。

新鮮的小黃花魚做法很多，每個人都有自己最愛的那一種，有紅燒小黃花、酥炸小黃魚、清蒸小黃魚、小黃魚豆腐湯等等，不能說了，一想起來就流口水了，另外，也有很多朋友喜歡趁著小黃花魚便宜的時候，多買一些曬成魚乾，滋味和新鮮的不同，別有一番味道。

2、帶魚

相比小黃花魚，帶魚應該是人們更熟悉的一種海水魚，帶魚一般有南方帶魚和北方帶魚、凍帶魚和新鮮帶魚之分，如果不是過於追求口感，不買威海本地帶魚，南方的一些帶魚也不算貴，至於威海本地海域捕撈的帶魚，貴且不說，還很少。

帶魚的做法也非常多，肉質細嫩新鮮的黃、渤海帶魚，清蒸的做法最能體現它的鮮美滋味，南方帶魚用紅燒的做法或煎炸的做法，吃起來也非常過癮好吃，帶魚屬於無鱗魚，有的人不適合吃這種魚。

3、鯧魚

鯧魚也屬於個頭不大的海魚，價格稍微貴那麼一些，鯧魚長的很好看，有點像觀賞的熱帶魚，吃起來味道真是不錯，而且鯧魚同樣沒有小刺，老年人和小孩子吃鯧魚既有滋補作用，又不用擔心被刺扎到。

鯧魚同樣可以用上面的烹飪方法：煎炸、紅燒、清蒸……相比較而言，雷哥個人更喜歡紅燒鯧魚，做起來省事方便，吃起來滋味鮮美。

結語：

今日為朋友們分享了我心中3種物美價廉、便宜又好吃的海魚：小黃花魚、帶魚、鯧魚，朋友們聊一聊你更喜歡吃哪種魚？本文屬於@味蕾山海原創，有山有海有滋味，我是雷哥，分享威海美景美食。