蒜香味的美食有很多，不過有的人卻對它又愛又恨。

愛是因為味道濃香能使味道寡淡的食物變得更加下飯，恨是因為吃過之後的口氣問題，不過這些大可不必擔心，只要嚼口香糖或者喝些牛奶，讓牛奶在嘴裡停留時間稍長一些，即可去味！

蒜有殺菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖、保護心血管，有殺蟲解毒祛寒健胃等功效，但是也具有刺激性，若肝熱、脾胃火重、有炎症的不宜食用。

今天小編和大家分享一道很受歡迎的麵包吃法——蒜香麵包，如果實在接受不了蒜泥也可以換成土豆泥哦

蒜香麵包

時長80min、難度4星、人數4人

奶香吐司原料：

高筋麵粉270克

砂糖40克

鹽1克

酵母4克

奶粉12克

雞蛋25克

黃油25克

水150克

蒜香醬：

大蒜50克

黃油110克

鹽2克

糖粉5克

製作過程：

1高筋麵粉、砂糖、酵母、奶粉放入攪拌機中慢速攪拌均勻

2加入雞蛋和水，中速攪拌成光滑的麵糰

3加入黃油和鹽，攪拌成可以拉出薄膜的狀態即可

4拿出麵糰放在案板上醒發至兩倍大即可

5麵糰擀成薄片，從上而下捲起

6放入450克的吐司模具中醒發1小時，大概8分滿即可

7放入德普烤箱焙烤檔，165度，35分鐘即可

8大蒜壓成泥

9黃油軟化和糖粉、鹽、蒜泥攪拌均勻即可

10吐司切出一個合適的長度，把表皮去掉

11中間對半切開，再次對半切開

12形成四個大小一致的長方形麵包塊

13每個麵包塊均勻的抹上蒜泥醬

14放入德普烤箱快熱檔，175度，20分鐘即可

小貼士：

蒜泥可以換成土豆泥