關注大胖友圖圖，每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦。

今天來分享一個基礎的黑森林蛋糕胚，做法比戚風要簡單得多，對新手十分友好。我一般用來做奶油巧克力蛋糕，口感細膩綿潤，做出來的成品蛋糕非常好吃。

你需要準備的材料有：牛奶100克，低筋麵粉112克，泡打粉4克，鹽1克，白糖75克，雞蛋2個，可可粉30克，黃油85克

把低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合在一起，細細混合均勻。

黃油放在室溫下軟化，一次性加入全部白砂糖，用電動打蛋器打發。

黃油被打發到顏色發白之後，加入兩個全蛋，繼續攪打均勻。讓黃油和雞蛋能夠充分融合。黃油和雞蛋不能分離。

然後把混合好的粉末過篩下去，用矽膠鏟翻拌均勻，一直到看不見乾麵粉為止。

這個時候不用打蛋器是為了防止粉末飛濺，拌均勻之後加入牛奶，用電動打蛋器打勻。讓原本粘稠的麵糊變得具有流動性，這個就是森林蛋糕糊了。

把蛋糕糊倒進6寸或者8寸的模具中，預熱烤箱至180度，放在中層烤40分鐘。

麵糊頂部微微隆起，用牙籤扎一下，拔起來比較乾淨，就說明蛋糕熟透了。

用刀子片開，就可以抹上奶油放自己喜歡的水果上去，或者用來做盒子蛋糕。

非常的柔軟，承重力很強，用途很廣泛，甜而不膩十分好吃。

關注大胖友圖圖，每天都能看到新奇，簡單，美味又實用的食譜哦。

如果你喜歡今天的食譜，

別忘了幫我點個贊和在看

，這是我創作的動力來源！感謝大家一直以來的支援和鼓勵。

完成以後可以留言給我交作業。在製作的過程中有遇到不懂的地方，隨時可以給我評論留言，我看到都會及時回覆您。