每年6月畢業季，是畢業生結束學業，各奔東西的開始。算起來龍寶畢業好多年了，跟很多同學一樣，為了父母留在了本地。畢業的時候大家約定，有空的話，每年都要聚一次。最近大家就約好了，買菜到老師家裡做飯。自己動手豐衣足食，邊吃邊聊天不受干擾，比在飯館裡吃有氛圍。這一大桌食材買菜花費不到180元，好吃又實惠。

這一大桌有主食，有下酒菜，還有小吃，滿滿一桌分別有：油茶，油茶脆果，炒米花，萵筍炒肉片，醋血鴨，牛肉乾炒筍乾，酸姜酸筍炒乾魚仔，酸辣土豆絲，南瓜，香煎粽子，香辣螺螄等。龍寶把這一桌發到朋友圈，眼尖的網友從油茶和醋血鴨看出來，這些都是廣西本地的美食。

【油茶】是廣西有名的特色風味美食，其中桂林的恭城油茶最有名。聽朋友說廣東的梅州也有這種美食。南方的油茶是把茶葉泡好，放油簡單炒過後，加上蔥頭、生薑敲打到黏稠，加水煮開，搭配油茶脆果和炒米花泡著喝的。跟北方用麵粉、芝麻和花生碎炒出來的油茶是完全不同的2種美食。北方的網友留言說，才知道南方的油茶長這樣。

【油茶脆果】這種是泡油茶一起吃的小零食，一般叫脆果，吃起來香香脆脆的。菜市場和大一點的超市都可以買到，大概是7塊錢一斤。

【炒米花】糯米泡漲後放到蒸籠裡蒸熟，加澱粉搓散放太陽下曬乾水分，吃的時候放油炒到膨化。炒米跟油茶脆果一樣，也是幾塊錢一斤，小半碗米可以炒出一大盤米花。

【醋血鴨】看起來像黑暗料理，這是桂林全州有名的美食，鴨肉燜熟後加入泡過水的幹芋苗煮好，在出鍋前倒入鴨血和白醋，翻炒均勻出鍋。這道菜本身的顏色就是偏黑的，把白醋換成泡椒水味道會更好。

【萵筍炒肉片】清脆爽口的萵筍，吃起來有點淡淡的甜味，要比上面的醋血鴨受歡迎。

【牛肉乾炒筍乾】這個牛肉乾是老師自己醃製風乾的，搭配筍乾炒辣椒，下酒又下飯。

【酸姜酸筍炒乾魚仔】酸姜和酸筍都是老師自己做的泡菜，桂林人比較喜歡用這2樣搭配炒乾魚仔，酸辣口味讓人一邊辣得流口水，一邊忍不住多夾幾筷子。

【酸辣土豆絲】這個菜是老師的拿手菜，同學們都讚不絕口，特意向老師問了做法，說是土豆絲下鍋後就馬上放醋，這樣才不會糊鍋，口感也更清脆。

【隔水白灼蝦】蝦肉高蛋白高營養，傳統的開水白灼蝦吃起來不是很甜，用隔水蒸的方式白灼，營養流失少，也更清甜。

【香煎粽子】這是龍寶從媽媽家帶過去的板栗粽子，切成小塊煎到兩面微微焦黃，當主食吃真是一絕。還有一個多星期就端午了，媽媽提前包了粽子，自己家包的粽子，板栗和花生放的都很多，越嚼越香。

同學聚餐在家做，滿滿一大桌，花費不到兩百元，比下館子強多了，網友：原來南方的油茶長這樣，一看就是廣西人。今天分享這些美食，有您喜歡嗎？同學聚會，您喜歡自己做還是下館子呢？如果您有什麼建議或者想法，