導語：冬天晚餐就吃它，熱乎好吃，簡單營養，暖身暖胃，吃完特舒服

寒冷的冬日裡，能給我們溫暖的地方，一定是我們的家，一家人圍在餐桌上共享晚餐，一定是一件非常愜意的事情。晚餐作為一天中的最後一餐，營養價值同樣也要非常重視。

今天給大家介紹的這款美食，就是用兩個非常常見的食材製作而成的，他們就是豆腐皮和豬肉，大大的咬上一口，滿嘴的鈣質，滿滿的油水，吃肉的同時還能攝入大量的能量，真是非常美味。

接下來就把這款美味的具體做法教給大家，趕緊一起學習一下吧！

美食配料

【主料】豬肉、200g

【輔料】馬蹄6個、豆腐皮4張、蔥姜水1碗、胡椒粉適量、料酒2勺、鹽適量、雞精適量、生抽1勺

豆腐皮豬肉卷的做法

【第1步】蔥姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成蔥姜水，可以再放點花椒，更出味。

【第2步】豬肉餡買回，再用刀剁成茸。 加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻，按照一個方向，攪拌如蔥姜水。

【第3步】將馬蹄剁碎，成細末。

【第4步】將馬蹄末攪拌入肉糜中。

【第5步】豆腐皮鋪平，將肉餡放上

【第6步】用勺背將其平鋪。

【第7步】將其捲起。

【第8步】上鍋蒸20分鐘。

【第9步】取出涼涼，切片裝盤即可。

美食小貼士

豆腐的顏色應該略帶微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。

好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。

豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏裝置的場所選購。

豆腐買回家後，應立刻浸泡水中，並放入冰箱冷藏，烹調前取出，並在4小時內食用，以保持新鮮口味。

阿亨有話說

往往最簡單的食材，卻能搭配做成最美味的美食，豆腐皮是豆腐的衍生品，其所含的蛋白質和鈣質含量也是非常豐富，豆腐皮捲上豬肉簡直就是絕配，咬上一口滿滿的鈣質，營養價值超級高，大家要是有喜歡的一定要多做些來吃哦！