記

得有一次，一個朋友從成都打來電話，讓晚上等著他一起吃飯，他帶著硬菜“雙流兔頭”回來。

據他說，是從成都那家最有名氣的“老媽兔頭店”打包過來的，下午就打飛的回鄭州，讓哥幾個也嚐嚐地道的成都美食。

於

是，幾個人六點多就早早找了一個館子坐等，一直等到8點左右，才把飛機晚點的兄弟等了回來。

也就真的吃上了“傳說中的兔頭”！

很多人對兔頭這個東西有畏懼感，我卻沒有，每次看到朋友“挑食”，我的理論是：人好不容易爬上了食物鏈的頂端，除了自己的同類之外，只要能吃的，都要嘗一嘗。

而且，我覺得兔頭跟雞頭、鴨頭、鵝頭沒有什麼區別，它們的共同點就是：一盤好的下酒菜。

平

時，中原地區很少有兔頭的館子，最多就是雞頭鴨頭，滷的到位，麻辣的，要兩三個雞頭，倒上二兩白酒，一遍細細品味少而入味的雞頭肉，一邊喝著小酒，再看著國產歷史劇，或者弄個美國大片看看，那就更美了……

前

幾天，董哥叫著去了北環豐慶路口的一家四川串串火鍋店，老闆給介紹了幾個特色菜，其中就有兔頭。

懷著追憶往事的心理，點了幾個，就著白酒品著兔頭肉，別有一番味道！

別

看兔兔平時挺可愛，這個兔頭卻“凶神惡煞”一般，兩個萌萌的兔牙，如今看來有點“恐怖”，嚇得女友都不敢吃。

紛紛學著《撒嬌女人最好命》裡說經典臺詞：兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔？

我

就吃，你們不吃，給我省一個。

美食這個東西，你下不去嘴，就別跟我聊什麼“吃貨”！

對於美食的堅守

是城市最富人情的味道