石 羊 場

石羊場

成都有名的交通樞紐

這裡藏了不少寶藏美食

路過幾十次

再不去就要錯過了

………

路過N次的公交終點站

市中心的人眼中的石羊場

大多數人對石羊場的印象停留在某某路公交終點站，或者是客運站。

土著人眼中的石羊場

肯定猜不到其實客運站的旁邊藏著一個巨大的菜市，是住在這裡居民的日常所需。

再往裡面走，就是一片市井街區的味道。

有些老店已經拆遷了，剩了為數不多的幾家，可以下車在這裡停留停留吃個飯。

小小的片區，也有館子一條街

石羊場不大，卻專門有條美食街，兩邊全部是館子，有幾家是土著人的寶藏小店。

這裡最好吃的羊肉串

要等到5點過的時候來，多遠就聞到從門口飄出來的羊肉混合孜然的煙火氣。

羊肉串肥瘦均稱，瘦肉與肥肉之間還連著筋脈，三種口感同時在嘴裡一咬，感受羊油慢慢滲出。

大塊大塊的腰子，吃起來外皮焦脆，咬下去之後裡面又嫩。

這裡是一家人經營的小店，都是回民，熱情好客，味道也是槓槓的。

店名：馬老四資格烤羊肉串

地址：仁和南街63號

當面條吃的切絲牛腸

@崽崽兒

這家牛腸很特別，不是外面常見的管狀，而是切成絲狀，和筍絲一起吃很爽，又脆又有嚼頭。

@兔兔大魔王

牛肉不容易煮老，單吃著有濃郁的牛肉香，蘸點幹海椒面最巴適。

從小吃到大的牛雜火鍋店，雖然是蒼蠅館子，但是衛生條件很好。

店名：滿口香牛雜火鍋

地址：仁和街186號

賣了十幾年的兔頭

賣了十多年的兔頭，還有其他滷菜，一到晚上來吃夜宵的就特別多。

兔頭的辣滷是自己調製的，辣味大於香味，是屬於複合型的辣。

下午老闆娘和她的兒子一直在忙碌，為晚上食客們的宵夜戰鬥做準備。

店名：劉氏兔頭

地址：仁和街國師面旁

看到這些小店越來越大

從1個鋪面開到4個

開了很多年的小店，看到它從一個鋪面慢慢擴大到三四個鋪面。

@不吃不吃飽了

雖然叫饅頭小吃店，但賣的最好的是鍋盔和肥腸粉，一口脆香的鍋盔，嗦一口香辣的粉兒，這是很多人午餐標配。

店名：陳饅頭小吃店

地址：石羊場街道仁和街144號

一日三餐都在這裡解決

這裡什麼都有，住在附近的人一日三餐都可以在這裡解決。

口碑最好的就是刀削麵，下午刀削麵的師傅還要休息，面的韌勁很足，有面香味。

餃子圓滾滾的一個，裡面包足了韭菜餡兒，能吃到肉糜的鮮香。

那天是2，3點過來，店裡也坐了不少人，下午到晚上一點，門口的滷味攤攤也擺起了。

店名：張老三小吃店

地址：仁和街新園大道交叉口旁

聽名字就很厲害的店

在仁和路小區旁邊的麵館，據說老闆是做面做了好幾十年的老師傅。

一份脆紹幹雜，上面脆紹給得絲毫不吝嗇，快把面蓋完了。

不過吃起來確實有點幹，加上脆紹更幹，吃兩口就需要喝麵湯了。

店名：國師面

地址：仁和街173號

中午招牌鵝就賣完了

滷菜都擺在簸箕裡，招牌絕味鵝最先賣完，一定要早點來。

除了鵝還有幾種板鴨，板鴨是屬於藥材味比較濃的，吃起來幹香乾香，適合下酒。

開了10年的老店，一到下班就有很多嬢嬢來買。

店名：徐記老滷

地址：仁和街150號

不要再說石羊場什麼都沒有了

以前從石羊場發車的公交車，都會在仁和街先繞一段路再駛到大件路上。現在偶爾還會見到幾輛。

街邊邊上，打折處理的菜用盆盆裝，1塊錢一盆。

地圖上還顯示在的國防樂園，有綠化也有小湖，其實已經成為停車場了。

橋底下成為了老一輩居民娛樂的聚集地， 老成都的味道在這裡漸漸放大。

【我要上榜】

成都公交車，哪一路你最熟？

文 | 阿曾

圖 | 阿曾

製圖 |潘潘

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