作為離成都最近的後花園之一，高鐵20分鐘飆攏的寶地——

都江堰是又好吃又好逛，過週末再合適不過。

宣化門

這次，不僅參考了上一篇海量評論的補充，且有幾位土生土長都江堰人的加持。

什麼開了五十年的牛肉麵家的腿肉包子、一定要吃老闆調的醋碟的串串、

只開上午的麵館、五星級酒店大廚回鄉做的現烤披薩……

一樣一樣跟你們說。

這家店的老店，是都江堰土著推薦我一定要早起去吃的。

招牌上寫著開業已經50年，主打牛肉麵、腿肉包子。

牛肉麵的牛肉真的是太多了！滿滿一層，肉的部位還可以選。

麵條本身我覺得普普通通。

不過真正驚豔了我的，還是這個現包現蒸的腿肉包子！

個頭不大，餡兒是腿肉+小蔥。從外到內，乾乾淨淨。

皮子暄軟、餡兒香，油氣是恰到好處又不悶。

吃完有點飽了，就想坐著休息會兒再加幾個包子。沒想到就賣完了！

所以想吃的，要是週末最好10點之前去。

店名&地址：向光牛肉麵腿子肉包子

人均： 15-30

推薦點單：腿子肉包子

Tips：一定要早點去

這兩家麵館，從風格到口味，都是一新一舊，蠻有意思。

先說舊的這家，空間不大，早上坐滿了人，基本要拼桌。

選擇也很少，湯麵拌麵餃子，沒了。

最好吃的是這個素椒雜醬，看這品相：

麵條有點像成都的棍棍面，但是要稍微細一點。

很好的掛上了臊子和紅油，吃起來很香。

排骨麵的排骨足有8坨，但是肉質一般。

麵條是韭葉水面，紅油只香，不重口，吃完沒負擔。

餃子有老成都鍾水餃的感覺，肉餡兒鮮嫩、複合醬油偏甜的那種。

店名&地址：玉帶面

人均： 10-20

推薦點單：素椒雜醬麵、紅油水餃

Tips：雖然我們沒吃上，但感覺紅湯雜醬麵值得一試

另一家比較新派，招牌是非本地性的仔姜兔子面。

配的也是韭葉水面，辣ferfer的、但是油不悶，早上吃起蠻舒服。

他們家的餃子是韭菜肉餡兒，但是肉少了一點。

最讓我們意外的是滷的核桃肉非常好吃，滷水很好，尤其是肥肉部分香而不膩。

拌雞就一般般啦，可以留在後面吃貢菜雞。

醪糟粉子也是值得一點。

紅糖甜度很舒服，粉子也是新鮮現揪的。軟糯香甜，十分落胃。

我們去的時候老闆兒子在晨讀英語，超級大聲巨可愛，都江堰口音英語笑死~

店名&地址：茅房面

人均： 10-25

推薦點單：仔姜兔子面、滷核桃肉、醪糟粉子

這家串串也是上次評論裡的遺珠。

大家說起來都是：千萬不要自己調碟子！一定要喊老闆給你調！

誒確實！老闆調的油碟，裡頭會加豆豉碎；

而醋碟更是相當有意思，吃起來有點像某些西昌燒烤裡頭那種，不會很酸，但是很清爽。

他們家的菜品都挺新鮮的，鍋底也是灌縣風格，滷香濃重、沒什麼牛油。

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除了常規的肉類，這盤吃到最有意思、也很好吃的是雪魔芋。

燙好以後再蘸這個醋碟，一口爆汁，細嚼又脆彈脆彈的，很棒。

還有板栗！

它其實基本是本味，煮熟之後吃起粉粉甜甜的，我蠻喜歡。

另外我們還吃了都江堰人說的「看著它發展起來」的紅太陽。

整體感覺很常規，比不上這家更得我心。

所以灌縣麻辣燙除了上次推薦的惠姐之外，這家值得一試！

店名&地址：老號胡家巷袁眼鏡串串香

人均： 40-60

推薦點單：牛肉、鴨腸、掌中寶、雪魔芋、板栗等等

這家兔子的呼聲，也是相當高。

離市區稍微遠了一點，開在高速旁，很有農家樂的感覺。

令人震驚的是，這家的兔子有8種口味！

但是大家推薦的最多的，還是怪味和私房。

怪味是有點糖醋+魚香的感覺，吃起來酸酸甜甜的。

私房是泡姜口味，會比較辣。

相比之下我更喜歡私房，越吃越開胃，肉質也很嫩。

兔頭不太行，調味有點像某款幹拌泡麵的醬料怎麼回事？

店名&地址：老灌縣私房兔特色魚（都江堰店）

人均： 60-100

推薦點單：現殺兔子

這是家開在宣化門裡面的義大利餐廳，還有個小院子。

主廚之前在廣州四季、成都博舍都任職過，是都江堰人。

環境和食物都特別適合遛娃，還養了一狗一貓。

最招牌的就是現烤披薩，意式薄底、店裡有爐子。

這一款是摺疊帶餡兒的，等於是雙層，麵皮超香。

他們家自己烤的麵包也很好吃，看這個孔洞。

配上番茄超過很多城裡的出品。

沙拉的油醋汁用料很好，布袋芝士和羅勒各種選材都非常標準。

聽說主廚也經常飛北上廣採風，還不用在成都的賽道里內卷，聽著也令人太羨慕了吧嗚嗚…

意麵用了魚湯做底，大蝦新鮮飽滿。

沒用手工面，因為說是顧客不買賬？也是哈……

店名&地址：Amico·里巷

人均： 50-100

推薦點單：麵包、現烤披薩、布袋芝士番茄沙拉

可以帶走的冷盤，這次我買了兩家。

一家在大眾點評上甚至一條評論都沒有，也是本地人推薦。

門面很小，東西也不多。

但是我買走了之後嚐了一口，又回去追加了一些。

他們家有滷菜和涼拌菜，我很喜歡這個涼拌菜。

爺爺給切得很薄，再加上大蔥絲，和各種調料、高湯、紅油拌開。

吃的時候一口肉要搭一兩根大蔥，超級配，空口都能吃不少。

還有一家叫梨園鮮滷的，看上去是老字號。

不僅價格比這家貴不少，味道我也覺得太重了，沒這家好吃。

兩家離得挺近，你們一定要去買這家嗷！

店名&地址：正緒醃滷

人均： 20-50

推薦點單：涼拌核桃肉、涼拌豬舌、滷味等

據都江堰饕客說，都江堰的燒烤，普遍都比成都要鹹。

所以你們去的時候，一定一定要喊老闆少放鹽。

這家別的不說，腰片和鱔魚是真的很脆嫩、很新鮮！

這兩樣首先要一樣來一把就對了。

其他的味道印象不深，就是這麼烤包包白好像成都沒見到過。

烤大茄很捨得放蒜。

他們家有2個烤爐，一個炭烤一個電烤，人多的時候就會用電烤同時加工。

所以最好人少的時候去~

店名&地址：都江味燒烤

人均： 50-100

推薦點單：鱔魚、腰片

這家也是非常多人推薦，之前環境比較舊，現在翻新了。

街邊的煙火氣缺了點，味道也屬於聚餐比較不錯的那種。

試了招牌的3個菜，尖椒雞先炸過再炒，很麻很辣很香。

腰花上面蔥花鋪悶，吃起也是脆嫩無腥味。

肉末豇豆土豆泥，之前在另外一家吃過個類似的很糟糕，他們家調味卻很合適。

打包回去了辦公室的大家也覺得好吃~

店名&地址：重慶尖椒雞

人均： 50-100

推薦點單：尖椒雞、香蔥腰花、土豆泥

現在出來玩兒，特別喜歡上午喝一杯咖啡，或者下午到咖啡館坐坐。

上次我們推薦了一家傑迷咖啡，醪糟特調特別好喝。

這次又喝了三家：

一家環境簡單但是好喝、一家環境精緻味道普通、一家曬太陽巴適但是味道不太行。

上面這家就是環境簡單那家，老闆可能是巴斯光年粉，店裡有很多手辦。

招牌之一的茉莉花dirty，茉莉味特別清新！奶和咖都非常香滑，一口就征服了我。

朋友點的手衝，也是根據她的喜好來推薦的，喝著覺得功力不錯。

另外兩家，環境精緻的叫虹裡。

我點了一杯比較冬天的，糖加的很誇張，基本沒有什麼咖啡香味。不曉得常規款咖啡如何。

曬太陽很舒服的是晴風，他們家服務也蠻好的，不會強制消費。

實習妹妹@鱈魚 點了拿鐵和熱可可，說是一般般。

店名&地址：InfiniteCafe

人均： 20-40

推薦點單：茉莉Dirty、手衝

另外，還有人推薦了原紅廟巷文記貢菜雞，吃完之後，覺得還是我們上次推薦的南街老號貢菜雞更好吃。

南街老號也是這次的都江堰朋友認證。

兩家買了放在一起對比的

南街老號貢菜雞斜對面的菜市場，大家推薦了一家漩口鍋盔。

四個味道都嚐了一遍，比較喜歡豬肉的。路過可買一個試試。

紅糖的皮口感有點太厚實了。

以及錢記三鮮冰粉，依然是這種打滿氣泡的風格。

但是比上次的涼涼還是好一點。

上次評論裡有人不服氣，覺得翼果廚就是很好。

瞭解了一番之後我們發現，原來是冬草莓季積累起的口碑。現在冬天又到，於是又給了它一次機會。

人是真的多！

不過也確實，草莓獼猴桃還蠻好喝的。雖然不是什麼高階的配方，就是簡單的水果搭配榨汁，也算是一雪前恥哈哈哈哈哈~

對了，最後那家infinite cafe隔壁有一家香水鋪子，推薦你們去逛逛！

老闆是個帥小夥，而且人也很nice。介紹香水可耐心啦。

該誇的誇，該批的批，這就是我們三刷都江堰的所有結果啦！

飯 團 都 江 堰 三 刷 攻 略

必吃店

向光牛肉麵腿肉包子（的包子）

老號胡家巷袁眼鏡串串香（一定要吃老闆打的碟）

玉帶面、茅房面

老灌縣私房兔特色魚

Amico·里巷

Infinite Cafe

路過可打卡

都江味燒烤（一定要少鹽）

重慶尖椒雞

虹裡咖啡（環境服務可）

晴風咖啡·酒館（環境服務可）

翼果廚（冬草莓季）

錢記三鮮冰粉（大潤發店）

漩口鍋盔（買南街老號貢菜雞可順便吃）

西川紅太陽串串香火鍋（總店）

雷區

梨園鮮滷

打包帶走

正緒醃滷

南街老號貢菜雞

老規矩，地圖奉上：

之前的兩次推薦，如果沒吃過的可以對照著一起看~

現在這個天氣，出太陽的時候，也好適合野餐放風箏呀！

就算什麼都不做，逛逛都江堰的老街新巷，也是很舒服的~

雖然上次囤的推薦還沒吃完，但是你們還有補充的話，依然歡迎！

都江堰我們可一定會四刷五刷的~