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，今天筆者為您分享一款不錯的涼拌家常菜——涼拌三絲

。這道美食應該是筆者認為最簡單的涼拌菜之一，因為它的總體步驟也就是焯水加涼拌汁就可以了。拋開切菜那個環節，其餘步驟基本上就是把菜煮熟的過程。水煮相信即便是小白也是能遊刃有餘的操作。而對於這道涼拌三絲，所用的三位食材都是非常有營養的，如果你也喜歡這款美味的話，不妨看完筆者這篇短文。那麼接下來筆者就把這道涼拌菜的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。

準備原料：

胡蘿蔔，萵筍各一根，水發黑木耳40克，蒜末少許，輔料準備蠔油，鹽，雞精，生抽，陳醋，白糖，香油即可。

第一步

：首先我們把水發好的黑木耳切絲，萵筍和胡蘿蔔適當去皮，然後切絲備用。在這裡的話，如果你感覺自己的刀工不是很在行，可以適當使用一些刨絲工具，因為本品是涼拌菜，所以不需要考慮炒制過程中對於食材的影響。

第二步

：鍋中準備300ml的沸水，然後分別胡蘿蔔絲，萵筍絲，木耳絲放入水中依次煮熟，撈出控水盛入碗中備用。這裡要注意的是，三種食材的煮熟時間不一樣，胡蘿蔔需要1分半鐘，我萵筍絲需要2分鐘，黑木耳絲至少要3分鐘時間哦。

第三步

：之後我們開始調涼拌汁。準備一個碗碟，依次加入蒜末，香油，生抽，陳醋，白糖，鹽，雞精，均勻攪拌1分鐘。

第四步

：之後我們把涼拌汁倒入裝有食材的碗中，均勻攪拌即可上桌裝盤食用。

成品效果圖

：這道涼拌菜應該是相當不錯的下飯菜的菜品，總體口感酸辣爽口，清爽美味，是一道連小白都能操作的涼拌家常菜。如果你也喜歡這道美食的話，不妨在家自己動手嘗試一下吧。

那麼這裡的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。