導語：比花生米香，比薯條更營養，3塊錢炒一大盤，還下飯，兒子吃嗨了

究竟是什麼美味這麼神奇，竟然比我的花生米還要香，說到這菜算是非常的營養了，它就是黃金搭檔韭菜和河蝦了。韭菜炒河蝦對於大部分人來說都是不陌生了，河蝦的清脆口感搭配韭菜的爽嫩多汁，真是一道超美的菜餚。

而且像如今比較受歡迎的薯條等油炸食品，營養更是非常豐富，價格也是不貴，每次做這道菜，兒子都是吃的非常高興。

接下來就給大家介紹這款美食的具體做法，感興趣的朋友們趕緊一起學習一下吧！

美食配料

【主料】小河蝦、500克、韭菜300克

【輔料】花生油30克、蒜米4粒、醬油10克、鹽1小勺、雞精粉1小勺

韭菜炒小河蝦的做法

【第1步】小蝦米洗乾淨，韭菜切段備用，蒜米去皮拍一下備用

【第2步】起鍋熱油，放入蒜米爆香

【第3步】再放入韭菜翻炒幾下

【第4步】再放入小蝦米，

【第5步】翻炒幾下後放入醬油，鹽，雞精粉，翻炒幾下蓋上蓋子等8分鐘就好了

【第6步】完成了

美食小貼士

看外形新鮮的蝦頭尾完整，頭尾緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

看色澤新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或淡黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。

看肉質新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸控時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。

聞氣味新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。

阿亨有話說

韭菜炒河蝦，這也是一款非常出名的搭配了，平時一想到小河蝦，首先想到的一定是韭菜。這款美食對於身體的營養價值也是非常的高，補鈣助消化的功效也是非常棒，無論是對於小孩還是老人都是值得品嚐的美味，大家一定學著做一下！