在中國的待客之道是要讓客人體會到賓至如歸，飯桌上的飯菜可以多但是不能少，要讓客人感受到受到了主人十分的尊重，哪怕是吃不掉然後倒掉心裡也是高興萬分，這是一直延續下來的待客文化。

江蘇一男子因工作期間受傷，在男子出院之後，公司的一領導表示要到家裡慰問下男子，男子便安排了妻子準備飯菜，好好招待下領導，可是當男子和領導上桌後發現媳婦準備的大部分都是素菜，這讓丈夫怪不好意思的，表示家常便飯，隨便吃點，但是丈夫心裡感覺沒有面子。

媳婦也是一臉無奈，領導突然說要來家裡，媳婦還要照顧家裡，根本來不及去遠點的市場買菜，就在樓下的擺攤買了點，做出這些菜已實屬不易。

媳婦看見樓下有賣魚的，她買了一條青魚，準備紅燒，這道菜除了火候需要掌握外，另外就是醬料的調配，魚肉燒得很入味，也不散爛，魚肉充分吸收了醬料的味道，這道菜是家常菜，很多家庭都常吃，領導吃的時候還念道：自己家裡也常做，但是味道沒有弟媳婦做得好，下次取取經。

在買了魚以後，媳婦又買了河蝦，但是時間有點來不及，她便直接用白水焯水煮熟，吃河蝦的原汁原味，這道菜算是整桌菜的中流砥柱，在丈夫看來，河蝦雖然有營養，有檔次，但是用來招待領導還是應該準備肉質肥厚的基圍蝦，或者將河蝦用椒鹽做出來，這樣曉得用心，不像白灼的，顯得草率。

除了這兩道菜以外，剩下的都是一片綠，四個青菜，佔據了大半壁江山，涼拌萵筍絲，沒有任何的調料，簡單地用鹽來醃製，吃起來清香爽脆，這道菜用來搭配米飯還是不錯的，尤其是吃了紅燒魚後，可以解下膩。

四道蔬菜中，金花菜是江蘇的特色，原名南苜蔌，可以炒著吃也可以醃著吃，據說之前金花菜是以前是用來餵馬的，現在已經逐漸成為人們餐桌上的一員了。

一頓飯吃下來媳婦其實覺得沒有什麼，正常的家常菜也代表了對客人的尊重，可能因為是丈夫領導的原因，丈夫覺得就應該用更好的菜來招待，這樣可以留下好印象。

其實個人認為這種家庭招待講究的是氣氛融洽，讓客人感受到自己的心意就行了，家中的環境本來就是溫馨，不像餐廳那樣有格調，做好自己，顯得自在就好，對此，你覺得呢？