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娃娃魚&鱷魚，二飯對於它們的認知還停留在保護動物的層面。一打聽才知道，他們家的娃娃魚和鱷魚都是

人工養殖，有合法的飼養證件

，可以放心吃~

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先喝一口“鱷魚湯” ||

足足熬了6小時的鱷魚肉湯底，還加了天麻、枸杞、紅棗，簡直是冬季養生聖品，看著這濃稠奶白的湯汁，二飯忍不住先上喝一碗暖暖胃~

湯裡還有鱷魚肉，早已燉得軟爛入味，喝湯的時候揀起一兩塊，入口鮮得不行~

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3斤重的娃娃魚，涮著吃 ||

/ 涮魚肉

/ 涮魚尾

/ 涮魚掌

一條娃娃魚平均可達3斤重，吃新鮮魚蝦喝溪流活水長大的“富養”條件，讓娃娃魚的肉質十分鮮嫩，魚肉、魚尾、魚掌涮著吃，特別鮮。

- 涮娃娃魚肉 -

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低脂高蛋白的娃娃魚肉，切片擺盤，每片肉都雪白剔透，放進鍋裡涮幾秒就熟了，魚肉微微卷起，看起來就口感彈嫩。

蘸上專屬醬汁再入口，竟然比二飯吃過的所有魚肉都嫩滑，回味全是鮮味，厚厚的肉片入口，特別滿足~

- 涮娃娃魚尾 -

娃娃魚尾比魚肉還受歡迎，尾部的肉連線著脂肪，肥瘦相間，涮熟後入口十分綿軟嫩滑，魚皮香嫩，吸溜一口湯汁四濺~

- 涮娃娃魚掌 -

最後來吃軟糯可口的魚掌，越煮越糯，吸飽了湯汁，一口咬下去太鮮了~

喝湯吃肉後，再來解鎖另一種下飯的吃法：紅燒娃娃魚&紅燒鱷魚。

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紅燒娃娃魚肉 ||

連帶魚皮的娃娃魚肉，每一塊都有滿滿的膠原蛋白，紅燒的做法燉得十分入味，湯汁濃稠，一口下去十分鮮美。

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紅燒娃娃魚骨 ||

吃娃娃魚，連魚骨也不要放過，魚骨跟香菇一起進鍋，滿是鮮香。連帶了少許魚肉的骨頭，一口吮吸下去，還會爆汁，越啃越香~

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紅燒鱷魚尾 ||

跟紅燒肉一起端出來的鱷魚尾，是二飯zui愛的一道菜了。一口咬下去，濃郁的油脂香味在舌尖化開，鱷魚尾和紅燒肉，兩者相輔相成，沒人能抵抗住~

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紅燒鱷魚掌 ||

相較於鱷魚尾，鱷魚掌的口感更紮實彈韌，面對這營養價值頗高的鱷魚掌，二飯忍不住多吃了好幾塊~

這家開在福田的餐廳，slogan是“蒐羅全球超級物種”，在秋冬季，來店裡吃一鍋娃娃魚&鱷魚，十分進補。清新的田園風情，超適合約會或聚餐~

重磅福利來了