作為一個東北人最瞭解的可能就是東北菜了 ，其他的什麼也不知道，東北菜雖然不是八大菜系裡面的，但是可以說是比較常見的，全國各地都可以看見東北菜，外地人都比較知道東北菜，有些東北菜可以說正宗又地道，吃了就記住了！外地人也抵抗不了！

1、地三鮮可以說是東北名菜之一了，作為一個東北人就比較自豪，東北人因為氣候的原因，大多數的時候都在吃土豆茄子之類的食物，而創造出來了地三鮮可以說是漲了不少的臉，青椒土豆和茄子，簡簡單單的食材，甚至不值錢，但是做出來就是值錢還好吃！

2、溜肉段也是名菜之一，東北人愛吃肉，因為愛吃所以不斷創造，溜肉段也是創造的菜品之一，炸好的肉段放上辣椒翻炒一下，而美味的溜肉段是肥瘦相間的肉最好，炸出來的肉段軟軟的還有點酥脆的口感，一點不會覺得油膩，絕對地道東北菜！

3、玉米燉排骨，其實大多情況下排骨都是燉豆角的，豆角是東北的油豆角才正宗，而另一種方式就是排骨燉玉米，有的時候其實就是大豐收，但是在外地，幾乎看不見完整的大豐收，經過改良也就變成了排骨燉玉米，糯糯的玉米加香嫩的排骨，簡直不要太香！

4、地道又正宗的東北菜怎麼能少得了鍋包肉，酸酸甜甜酥酥脆脆的鍋包肉，在東北可以說非常受歡迎，而且一份還比較貴，在外地的菜館更是受歡迎，酸酸甜甜的味道也不像是一道菜，更像是一道零食，空嘴也吃的很香！

5、五彩大拉皮也是東北名菜，幾乎不管是什麼聚餐上都會看見這道菜的身影，更是憑藉味道在美食界佔有一席之地，在外地也是非常有名氣，不止是在東北菜館，有些人因為比較愛吃裡面的大拉皮，甚至直接用大拉皮做美食，直接吃！

6、殺豬菜沒人不知道吧，像是四川火鍋一樣的存在，美味且有名，一鍋下來食材多樣，和火鍋也差不多，只不過火鍋裡面有青菜，殺豬菜裡面只有酸菜其他的都是肉和內臟，其實殺豬菜是名菜沒錯，但是因為賣相，很多東北人也沒有吃過，最多就吃過酸菜 ，但大多數還是愛吃的！

7、小雞燉蘑菇，東北人愛吃肉是不分什麼肉，豬牛羊雞鴨鵝都吃，雞肉和豬肉更是最常見的，小雞燉蘑菇更是經常吃，要是小笨雞就最香了，裡面的榛蘑也賊香，愛吃粉條的還可以弄點土豆粉，做出來勁道香味滿滿！

8、地道的鐵鍋燉大鵝是鼎鼎大名，東北的鐵鍋燉大鵝也是都聽說過的，東北的特色酸菜是白菜製作的，大鵝肉一塊一塊的，燉在一起，因為大鵝比較有油，所以油汪汪的喝酸菜中和，酸菜香味滿滿，大鵝肉又不顯得油膩，絕了！