現在的豬肉雖然說價錢還是很貴，但是對於對豬肉情有獨鍾的我來說，一天不吃肉就感覺心裡悶得慌！對於一個愛吃肉的人來說，吃的紅燒肉和回鍋肉是最多的，因為這兩種做法都是比較常見的，做出來的味道也是比較美味開胃的！當然我們今天要做的不是紅燒肉或者回鍋肉，但是他們都是用五花肉來做的，但是這種做法更加的好吃不油膩，用來待客也是頗有顏值的，小孩子們也特別喜歡這種味道！

五花肉切片

首先我們準備好一塊連皮帶肉的上好的五花肉，長條的更好，不是長條我們把它切成長條！我們先把準備的五花肉清洗乾淨乾淨，然後再用吸油紙把它表面的水漬吸收乾淨，然後再把它切成3毫米左右的薄片！我們吸乾水漬是為了等下製作時不至於爆油，傷到手部或者臉部！把五花肉全部切好之後備用！

開始煎制

我們現在開始起鍋，把鍋燒熱至無水時，我們再把切好的五花肉片一片片的夾到鍋裡，一面面的慢慢煎制，待我們的五花肉片一面煎至表面焦黃之後，在翻另外一面煎至，兩面煎至焦黃之後我們再把它們盛出來備用！這樣煎制過的五花肉油脂都被煎炸了出來，肉質吃起來也更加有嚼勁！

開始烹飪

我們在另起鍋，先在鍋裡倒入兩三勺的甜辣醬，同時倒入一勺量的醬油，在撒上一勺子的白糖，我們先把它們炒勻，把白糖先炒融化！然後我們再倒入少量的清水把它們稀釋一下，再撒上一點食鹽調一下味，再另外調變一點水澱粉，再給它們勾一下芡，我們先把鍋裡的醬汁煮至濃郁！

繼續烹飪

待鍋裡的醬汁都煮至濃稠時，我們再把已經煎制好的五花肉片倒進鍋裡，把它們一起翻炒均勻，讓每一塊五花肉片上都沾滿包裹上我們濃稠的醬汁，然後我們就可以關火出鍋裝盤了！裝盤後我們再撒上一些熟的白芝麻，就更加的完美了！

糖醋脆皮五花肉

這樣子一道非常簡單卻非常有味道的糖醋脆皮五花肉就製作好了！我們這樣製作脆皮五花肉並不需要烤箱的加工，世界用鍋煎制就好，是不是特別的方便簡單呢！這樣做出的五花肉吃起來酸酸甜甜，嚼起來更是口感十足，完全不油膩，非常的有味道，十分的營養胃！你說這樣的美味小孩子會不喜歡麼，這樣色澤的菜色招待客人他們會不滿意麼！喜歡的朋友收藏一下，有空就趕緊去嘗試一下吧！