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提起四川的美食，要是隻知道火鍋、串串就是你的不對了，在當地，還有個隱秘地道美食中的扛把子，軍屯鍋魁！

在四川每個地方做法大同小異，火烤、油炸都有可以。

鍋魁這玩意也太神仙了，吃完舌尖麻麻的，意猶未盡！比千層還多層，復熱後酥脆的掉渣，鮮香的允手指，肉料十足，細膩化渣，一個管飽！正宗廣元非遺手作，軍屯鍋魁。

軍屯鍋盔做法很講究，揉麵的時候就要將面料香料和著肉餡卷壓成餅，先油酥，再烘烤。表皮焦酥，內裡香嫩，吃著會掉渣，像千層餅一樣層層酥脆。

有的地方叫：鍋盔、鍋魁、千層饃、焜鍋饃。

軍屯鍋盔分甜鹹兩種，買的時候只有鹹的，也就是肉餡的，沒吃出來是豬肉還是牛肉。麵餅裡抹了生菜籽油，烙出來的餅一咬也會噗呲呲地掉渣。

軍屯鍋盔，口感酥脆，好吃不膩，真是人間美味哪。

廣元軍屯鍋盔匠心手作，餡料實在，料足味道好。你可以在老城、東壩、雪峰等地買到！

廣元軍屯鍋盔可以當早餐，也可以當零食，還能搭配各種麵食做正餐。

廣元軍屯吃鍋盔，元元最喜歡吃牛肉麻辣、豬肉香脆。

軍屯鍋魁是民間有歷史的非物質文化遺產美食。它因香、酥、脆而有名，是廣元必吃小吃。外酥裡嫩，是它的一大特色。

五一小長假去四川必吃的小吃，記得哦！

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