對於美食的定義，相信大家都知道，根據每個人的口味不同，可能自己覺得好吃的食物，別人卻覺得不好吃，就比如今天咱們要說的豬肚這種食材，作為豬身上的內臟之一，它自然會帶著很重的腥臭味，有些人沒辦法忍受就覺得難吃，但愛吃豬肚的朋友都知道，豬肚可是一道十分美味的菜品。豬肚的做法有很多，可以炒著吃，煮湯喝，還能炸著吃，最簡單的做法就是在家裡炒著吃了，那麼做法簡單，豬肚最重要的就是它的清洗工作。那麼我們就來看一下洗豬肚的正確方法哦，我們來看一下吧！

首先咱們要挑選到新鮮的豬肚，因為放久了的豬肚它的腥臭味更重，根本就很難清洗乾淨，再把買回來的豬肚用手清除掉裡面的一些黃色物質，特別是豬肚內層是最髒的地方，記得用流動的清水邊沖洗邊處理，接著把清洗好的豬肚放到盆中，往裡面撒入一把麵粉，用手揉搓豬肚，讓麵粉均勻的裹到豬肚上，大概靜置10分鐘。

往豬肚裡面倒半碗花椒油，用手繼續搓洗，花椒油塗抹均勻，醃製10分鐘，這樣豬肚沒有異味也沒有雜質了，最後用麵粉再次搓洗裡裡外外，沖洗乾淨就可以了，只有這樣才能徹底清洗乾淨豬肚，用鹽和用醋都不行，不要偷懶，豬肚吃了對身體有很多好處，對腸胃非常好，能調理腸胃，就是吃的時候比較麻煩，這樣吃著沒有一點腥味哦。

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