時間過得真快，一晃我家小兒子都11歲了，早在一個月前他就開始倒計時數著哪天過生日。小孩子對過生日可期盼了，有禮物，能滿足心願，還有蛋糕和一桌豐盛的飯菜。

大兒子工作關係沒在家，這一頓生日晚餐只有我們三口，提前兩天小兒子就寫了個選單給我，一瞧我就樂了，人家自己點了5個，還葷素搭配著來的，過生日好事成雙，我又給加了個水果沙拉，6道菜這回完美了，都是他愛吃的，雖然沒有青菜，但是孩子喜歡就好，吃得開心吃得樂呵，一家三口也足夠了！

瞧瞧我家兒子的生日晚餐：鍋包肉，羊肉串，藍莓山藥，蒜蓉粉絲蒸扇貝，奧爾良烤雞，水果沙拉，奶油水果蛋糕。

菜都端上了桌，我家寶爸直笑：一個綠葉菜都沒有，專逮肉吃！哈哈，還好，配了山藥和水果沙拉，要不晚餐吃一肚子肉確實不好消化，總算還能說得過去，雖然不算太豐盛，但孩子愛吃、開心就好，過生日就得樂呵！

藍莓山藥

，山藥是很好的食材，可之前兒子不太喜歡，自從外面吃過一回藍莓山藥之後，才愛上了山藥。又想起了我常說的那句話：不是對食材不喜歡，而是做法不對胃口！確實，主動要吃山藥也挺好，酸甜開胃，促進消化，對身體也好。

食材：面山藥，藍莓果醬，蜂蜜

做法：山藥洗淨去皮，上鍋蒸到軟爛，趁熱用不鏽鋼湯匙碾成泥，團成小圓球碼盤；藍莓果醬舀出一些，加蜂蜜調稀一點，淋在山藥上，這道好看又好吃的菜就做好了，看著喜慶，大人孩子還都喜歡。

鍋包肉

，東北名菜，我家兒子自打吃過一次之後就唸念不忘，後來我把做法學會了，它就成了我家飯桌上的常見菜，啥時候想吃啥時候做，這就是自己會做飯的魅力，現在的裡脊肉也不貴，花十幾塊錢能做滿滿一大盤，要比外面吃實惠太多了！

食材：裡脊肉，土豆澱粉，雞蛋，胡蘿蔔，香菜，蔥薑蒜，生抽，白糖，白米醋，鹽

做法：裡脊肉切片，土豆澱粉加水泡透；裡脊肉加生抽、少許鹽、薑片拌勻，醃幾分鐘入味；胡蘿蔔少許切細絲，蔥薑蒜切末；調個汁：白糖和白醋比例為3：4，再放一些生抽，少許鹽攪勻；裡脊肉裡磕入一個雞蛋，把澱粉浮在上面的水倒掉不要，澱粉倒入肉盆裡抓勻，下鍋炸兩遍至外皮酥；另起鍋，加點植物油，倒入蔥薑蒜炒香，加胡蘿蔔絲炒幾下，倒入調好的汁炒融化起泡，倒入炸好的肉和香菜，拌勻出鍋！

蒜蓉粉絲蒸扇貝肉

，這個是平常家裡準備的現成半成品，有客人或自己想吃的時候蒸一蒸，省事還好吃，看著也漂亮。

做法：現成的半成品解凍，鍋裡水開後上屜蒸5分鐘即成，鮮美！

奧爾良烤雞

，奧爾良的味道總是令人慾罷不能，這回又被我家兒子點了上來，買了小嫩雞，有現成的奧爾良調料醃一下烤熟就可以了，還是挺省事的。

食材：小嫩雞，奧爾良烤肉料

做法：整雞處理乾淨後，對半切開，倒入奧爾良烤肉料抓勻，醃6小時，上烤箱烤熟即成

烤羊肉串

，也不知道我家兒子咋那麼愛吃羊肉串，隔些日子就得做一回。這回沒讓寶爸出去買肉，我把之前老姑給寄來的羊肉卷給解凍了，記得老姑說是羊腿肉卷的，開啟一看還真不賴，做羊肉串吃也很適合。我家寶爸這回又樂上了，說我真能琢磨，涮羊肉吃的羊肉卷竟然給解凍，用來烤肉串吃。

食材：羊腿肉，生抽，洋蔥，孜然，辣椒麵，五香粉，植物油，鹽

做法：羊肉切大點的丁，加生抽，洋蔥塊，孜然，辣椒麵，五香粉，植物油和鹽抓勻，醃20分鐘，串成串，用烤串機烤熟即成。

水果沙拉，水果這吃法，最適合不愛吃水果的孩子，只要簡單一拌就會吃個不停。

食材：桔子，香蕉，梨，香甜沙拉醬

做法：水果去皮，香蕉和梨切塊，桔子掰開，拌入適量沙拉醬即成。

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