對於孩子最能讓他們開心的零食很多，但是說到烤雞翅估計沒有孩子會說不想吃的，包括我們大人每次去吃西餐或者快餐，點的最多的也是雞翅。

雞翅怎麼做都好吃，可以做香酥黃金雞翅，也就是包括麵包糠或者油炸粉做的，而我更喜歡的還是黑椒口味的烤翅中，回家烤，每次都能吃得精光，原來在家做這麼容易啊，所以今天分享出來，大家照著學起來，很簡單的。

有人喜歡奧爾良烤翅，但也有人喜歡黑椒烤翅，我家孩子就是特別喜歡黑椒口味的，今天我就用黑椒烤翅粉來分享製作過程，烤出來的翅中是真的很入味，關鍵還是汁多不幹口感嫩，特別香。一口氣一盤就見底了，全家都愛吃。

【黑椒烤翅中】

材料：準備翅中350克，大約8個

然後是奧爾良醃料，我是把奧爾良醃料粉換成了黑椒粉更受家人喜歡的，用了12克，蜂蜜10克 胡椒粉1克，鹽巴1克，米酒3克

米酒可以很好去腥，黑椒粉也可以用現磨的新增一部分，味道更濃郁。

還有醃製之前清洗可以用鹽和麵粉，這樣可以更好去除農殘吃起來更衛生健康。這也是我為何堅持在家做美食的原因，食材洗得乾淨是很重要的，你能保證外面買的食材都能洗得乾淨徹底嗎？所以為了家人健康衛生，寧願自己累點我也願意。

具體做法：在雞翅中劃2刀方便入味，然後放入碗中，加入黑椒醃料粉，蜂蜜，白胡椒粉、鹽和米酒，不斷抓勻之後醃製2個小時（中間記得翻面更入味）

我用的是蘇泊爾小C主廚料理機，有個自帶的烤籃，如果你沒有直接用烤箱進行也是一樣的。把烤藍放入鍋內膽中，接著把醃製好的翅中一個個擺上，蓋上進行烘烤，大約20分鐘（中途可以翻面）

喜歡白芝麻的可以在烤後撒上適量的熟白芝麻，怕顏色深得那麼蜂蜜不要提前放入，等烤一半適合刷表面也可以的。

小貼士：個人覺得醃製時間久一些味道才更容易入味，建議晚上醃製第二天就好了，是不是很簡單呢？

好了，今天就分享到這裡，你一定也懂得如何操作了，趕緊動手給家人做一份吧。冬天最喜歡吃這樣的美食了，吃著熱乎乎的很溫暖。

孩子喜歡的零食，在家就可以搞得定，從此不必點外賣

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，點下方關注我的公眾號吧，每天教你一道家常菜！