每年的冬天，很多人都習慣進補，給身體增加熱量來抵抗風寒，但進補可不能盲目，經常大魚大肉會給腸胃帶來傷害，身材變形，還會出現便秘等情況。所以呢，這次要分享一道刮油食材，它就是蔥香芋頭，軟糯可口，比吃魚肉還要美味。

它是天然“瀉藥菜”，排出隔天便，保護牙齒，口臭沒了，體重嗖嗖降。對於胖人來說，多吃點這菜對身體好，既能防止便秘，還能改善消化不良的情況，芋頭現在大量上市，價格方面很實惠，遇到不妨買一些，芋頭的吃法雖然多，但是蔥香芋頭的做法簡單，口感上更好，下面，詳細地介紹下它的做法。

做這道菜的時候，先要把主要的食材準備好，芋頭適量，鹽適量，小蔥一把，食用油適量。

1，首先，要把芋頭的外表處理下，放在清水中洗淨，切成小塊放在盤中。

2，緊接著，要把準備好的小蔥清理下，洗淨後，切成1釐米左右段，放在小碗中。

3，這個時候，鍋中倒上清水，將芋頭放進去，大火煮開，撈出來，這樣再炒更軟嫩可口。

4，炒鍋中放上適量的食用油，再把芋頭放進去，快速的翻炒，加上鹽進去，然後放上適量的溫水，大火燜6分鐘左右，收汁後，撒上一把蔥花。

這道蔥香芋頭大家學會了嗎，食材本身是鹼性食品，常吃能夠改善體質，能夠使頭髮變得烏黑，尤其是芋頭內的氟元素，食用後，對牙齒比較好，有潔牙護牙的功效，小孩子多吃不容易有蛀牙哦。

另外，芋頭的吃法多，蒸，煮，燉，炸，炒等，都有它獨特的口感，芋頭內的膳食纖維，黏液蛋白等，有利於身體機能改善，快速有便意，便秘和口臭都消失了。