天津被稱之為早餐之都，主要是因為這裡的早餐種類繁多，而且分量足，一頓早餐吃下來中午都不會覺得餓，天津的早餐不僅只有狗不理包子，而是融匯了南北飲食文化而衍生出來的天津衛早餐，說起天津早餐，那必須說到鍋巴菜、煎餅果子、素卷圈、老豆腐了，這些小吃都是天津人愛吃的傳統早餐，而每個天津人都有自己認為最好吃的一家早餐店，一般是在自己樓下，但是這家真正的百年老字號早餐店味道其實也不錯，而且開了不少分店，總有一家在你家附近哦。

一，每天都座無虛席

這家店的分店太多，這家位於玉泉路的是總店，每天營業時間是五點半到十點半。他們家在一個老房子的一樓，開了幾個視窗，每個視窗賣不同早餐，你要同時吃兩樣得排兩次隊，對單身人士真是不友好。店內環境一般，比較窄，容不下這麼多客人，作為都擠在一起了，相當接地氣，都是人擠人有的還站著吃，這都算運氣好，門口還沒吃上早餐的客人排隊已經排出天際，到了馬路邊上，生意好到讓人羨慕。

雖然是老店，但是收拾得挺乾淨，就是有時候太忙顧不上，如果沒特別需要，自己端早餐自己找位，吃完趕緊走人，在這樣的環境下真是呆久了都不好意思，生怕耽誤後面客人吃飯，也正是這種接地氣的環境，讓人感受到天津人的熱情，服務員阿姨還會親切地問你豆漿要不要添一點，要不要紙巾，感覺像來到天津人自己家裡做客一樣。

二，主食配主食太硬核了

一般吃早餐都會吃湯湯水水，因為不好消化，天津早餐也有湯水，豆腐佬、豆漿這些都湯水，味道好還有助消化，尤其是老豆腐，入口即化，鹹香可口，看著醬汁黑黑的其實只有一點淡淡的醬油勾芡味兒，口感嫩滑，特別好吃。

除了湯水，店裡其他早餐都太硬核，鍋巴菜這個大家都知道，裡面麻醬味腐乳味太濃烈，而且很粘稠，滿滿一大碗煎餅皮很頂飽，當地人還會加一個素卷圈，外面也是煎餅皮，裡面是炒豆芽，也配了腐乳，這兩道早餐都是主食，滿滿的碳水化合物，搭配在一起卻意外的完美。要不然大餅卷油條，糖果汁，都是大家的心頭好啊。

三，價效比高

滿滿一大碗的鍋巴菜才5元，油條一塊錢，豆漿也是一塊錢，加糖的話會貴一點，加糖後泡油條特別軟糯，是傳統老油條的味道，不愧是老字號的早餐店，人均七八塊錢就能吃飽喝足，直接不用吃午餐了，真是太划算了！