天氣逐漸轉涼，我家餐桌上經常出現的就是各種砂鍋煲了。砂鍋燉的菜總是會香一些，熱乎乎的吃下去，暖胃又暖心。

今天跟大家分享的是肉丸燉老豆腐，食材簡單做法容易，味道卻不失鮮美，我家娃邊吃邊囔囔說好吃。喜歡吃豆腐的朋友們也試一試吧，不僅美味還能補鈣呢。

【食材】：

老豆腐430g，黃瓜鮮肉兒童肉丸9個，蒜葉3g，生抽2大勺，蠔油1大勺，鹽適量，玉米胚芽油適量，熱開水適量。

1。準備好食材；

2。老豆腐沖洗一下用廚房紙吸乾表面水分；

3。切成小塊；

4。鍋熱後倒入適量玉米胚芽油，放入豆腐塊煎至兩面金黃，期間記得翻面；

5。煎好全部放入砂鍋內；

6。鍋內繼續倒入黃瓜鮮肉兒童肉丸煎至兩面金黃；

7。然後肉丸也倒入砂鍋裡，再加2大勺生抽；

8。倒入適量熱開水；

9。加熱燉煮3-5分鐘；

10。加入一大勺蠔油拌均勻；

11。繼續燉煮一分鐘後關火，加入適量鹽調味，撒入蒜葉即可。

成品，香噴噴，美味下飯做法簡單。

【注意事項】：

1。豆腐要選用老豆腐；

2。燉煮時間根據自己的喜好調整；

3。鹽不要放太多，因為生抽本身就有鹹度，喜歡上色深的可以放少許老抽調色。