天冷之後，家家戶戶都會買一些大魚大肉來進補身體，這樣不僅能夠補充體內的熱量，而且還能提高身體免疫力，預防生病。當然除了大魚大肉之外，冬天最應用多喝湯，因為冬天的空氣比較乾燥，多喝湯可以及時的補充體內的水分，而且還能起到滋養腸胃，驅寒的功效，因此每到冬天我家都會做各種各樣的湯，小到幾分鐘就能搞好的湯，大到複雜的滋補湯，我家都會做。

今天為大家分享一道我家常做的豬肚白果雞湯，每到冬天我家每週都會做，滋味鮮美，是一道很不錯的冬季必喝滋補湯。

這道美食湯的主要食材是豬肚、柴雞、白果，這三種食材都具有很高的營養價值。將這三種食材一起熬成湯，很適合冬天食用，尤其是身子虛弱的小夥伴一定要多喝，可以很好的增強抵抗力，而且口味鮮美，驅寒又暖胃，下面將詳細做法分享給大家。

【豬肚白果雞湯】

食材：豬肚半個、柴雞半個、白果1小把、姜適量、鹽少許、水適量。

做法：1、買來的豬肚用清水洗乾淨放在容器中，加入醋和麵粉用手反覆搓洗，洗掉豬肚上面的粘液，然後多次用清水沖洗乾淨備用。

2、準備一個煮鍋，倒入適量涼水，將豬肚涼水下鍋，開大火煮開，等豬肚兩面煮至變色即可撈出備用。

3、將豬肚晾乾，用刀切開，將豬肚上面的油剔除乾淨，豬肚切成片，柴雞處理趕緊剁塊備用。

4、將薑切片，白果焯水備用，雞肉放入鍋中煮8分鐘左右，然後撈出來用清水衝乾淨備用。

5、準備一個砂鍋，將雞塊倒入鍋中，加入適量清水，煮10分鐘左右，中間有很多浮沫，用勺子撈出來。

6、將豬肚、薑片、白果倒入砂鍋中，開大火煮沸騰，然後轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮40分鐘左右，這樣湯汁鮮美，肉也很爛，出鍋撒上少許的鹽調味即可。

冬天這“湯”要常喝，每天一碗，補充體內水分，還能驅寒滋養腸胃。冬天最適合喝湯，試試這道豬肚白果雞湯，不僅滋味鮮美，而且營養價值很高，滋養腸胃，驅寒暖身，很適合男女老少食用，別錯過。