如果好吃的雞肉遇上營養的蔬菜，在千滋百味與可鹽可甜的火的催化下，會產生什麼樣美妙的結果呢？

雞胸肉，肉質細嫩，滋味鮮美，與其他肉品相比，熱量非常低，蛋白質含量高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，能降低脂肪合成的速度和膽固醇的含量，從而起到減肥的目的。而蔬菜中含有很多維生素，種類豐富，營養價值不可替代。

如果雞肉遇上蔬菜？沒錯？

低脂營養高蛋白，好吃不怕胖的雞胸肉餅由此誕生了~！

原料準備：

雞胸肉250克，澱粉1勺，胡蘿蔔半根，西蘭花90克，生抽1勺，鹽適量，熟玉米90克，蠔油1勺

製作方法：

步驟一：將雞胸肉洗淨剁成泥或者直接放進料理機打碎。然後加入準備好的生抽、澱粉，攪拌上勁至粘稠狀，醃製10分鐘左右。

步驟二：將西蘭花和胡蘿蔔粒以及玉米粒提前下鍋焯水2分鐘左右，然後撈出備用，將西蘭花剁碎。然後把醃製好的雞胸肉再加入熟玉米粒、胡蘿蔔和西蘭花以及蠔油、鹽混合攪拌均勻。

步驟三：在鍋內放少許油，燒至3成熱，然後用手將和好的雞肉泥做成一個個圓餅放入鍋中。

步驟四：小火煎至兩面金黃即可。在煎制的過程中，翻面後克蓋上鍋蓋燜一分鐘，保證雞肉熟透。

真的是好吃又美味，而且一點也不膩。另外搭配一杯酸奶或者一份水果，就是中午的便當咯，是不是很健康呢？