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廣西農村婚宴,走紅朋友圈,塑膠碗裝20道菜,不用隨禮還能打包

2021-11-25由 餐飲新紀元 發表于 美食

在深圳上班工作可以認識到全國各地的朋友,不管是東北三省的,還是雲南貴州的,來自五湖四海的打工人齊聚在此,大家彼此之間都擁有不少的交集和故事。

張明是廣西南寧人,也是我在深圳認識的外省朋友之一,認識張明5年了,上週末張明終於脫單了,邀請朋友們去參加他的婚禮。

婚宴現場在張明的老家廣西南寧一個小鄉村裡舉行,我是第一次去參加廣西人的婚禮,在婚宴現場我隨禮了500塊錢,沒想到晚上返回深圳後,張明又把這個隨禮錢返還給我了,而且還多了80塊。

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張明說:“我們老家結婚的朋友不用隨禮,來吃飯就行!”

我把在廣西農村參加婚宴的圖片和故事分享到網上後,沒想到走紅了朋友圈,引起了很多網友們的熱議,有網友表示:“不用隨禮,菜品還這麼豐盛,廣西人的婚宴真不錯啊,好想去吃一頓。”

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廣西農村婚宴跟福建廣東一樣,都是在自家門口空地上搭建一些簡易的灶臺,鄉村廚師們就在這些灶臺上煮飯,炒菜,燉湯,忙得不亦樂乎。

來到廣西農村參加婚宴,看到婚宴現場的菜品後,才感受到廣西人是真的很愛吃。

20道菜品,擺滿了整個桌子,五顏六色的菜品搭配在一起,讓人看完後很有食慾,有廣西特色的血腸,有廣西人愛吃的拍黃瓜,有經典下酒菜花生米,也有雞鴨魚肉各種葷菜。

張明表示,廣西人結婚,一般隨禮的都是親戚,或者是關係非常鐵的兄弟朋友,一般鄉親們前來吃酒席,都是不需要隨禮的,而且飯桌上的菜品還能打包回家。

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主人家也會提前備好需要打包的菜品,甚至還會給顧客提供塑膠袋,方便村民們打包帶回家。

張明表示,在他們這個村裡,去別人家裡參加婚宴帶回家的菜品,多的時候夠吃三四天。聽到這個說法後,我都震驚了。

看來就像網路上說得一樣:廣西是唯一擺酒席會虧錢的地方。

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在這個婚宴現場中,我看到了不少廣西的特色菜,比如生魚片,看起來就像是草魚切的魚片,底部放了一片生菜。

同桌的廣西本地人很愛吃這道菜,我卻不敢下筷子。這種魚腥味太重了,我實在是吃不下去。如果日本人要說自己是生魚片的發明者,我想廣西人第一個不答應。

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廣西人的扣肉也很有特色,跟江西廣東的梅菜扣肉不一樣,廣西酒席上的扣肉更加簡單,體現的是肉,裡面沒有放梅菜和其他的蔬菜。

只有一片片的五花肉,切得也比較厚,扣肉上澆了特色的廣西醬料,吃起來口感很不錯,跟梅菜扣肉是兩種完全不同的味道。

廣西人很愛吃鴨胗炒酸菜,也很愛吃牛肉,在空地的案板上可以看到各種各樣的特色食材堆積在一起。

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廣西人婚宴有一個讓我很疑惑的現象:不管是裝菜的碗,還是顧客吃飯的碗筷,全部都是一次性的塑膠餐具。

在宴席桌子上,塑膠碗裝著20道菜品,這讓習慣了用瓷器餐具的我很是不習慣,針對我的疑惑,張明表示,廣西人使用一次性餐具那是因為方便。

大家吃完飯之後,不用洗碗筷,直接扔掉就可以了,節省了人力,還更加快捷,也不需要去問村民們借碗筷,大家都更加方便。

對此,你是怎麼看待廣西農村婚宴的呢?

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