不知不覺已經10月份了，天氣也越來越冷，相信很多家長在飲食上也會多加註意，給孩子吃一些營養健康的食物，孩子正是長身體的時候，一年四季都需要補鈣，秋季也不例外，在生活中，給孩子多吃一些補鈣的食物，孩子個頭長得高，對身體有極大的好處。天冷了，多給孩子吃它，好吃實惠，補鈣質，個頭長得高，骨骼更強壯。

小饞貓也不例外，每天都會給孩子吃一些營養健康的食物。秋季大量的食材上市，選擇的餘地也比較多，葷素搭配，這樣營養更加全面，小饞貓為大家介紹一道補鈣的食材，它就是藜蒿炒臘肉，藜蒿現在正大量地上市，他的口感特別好，清脆可口，吃法也很多，和臘肉一起炒，色香味俱全，做法很簡單。

我們做這道藜蒿炒臘肉的時候，先把需要的原材料準備好，藜蒿一把，臘肉一塊，雞精，幹辣椒，食用油，鹽。

藜蒿炒臘肉的詳細做法：

1，首先，我們把藜蒿處理一下，將藜蒿放入清水內，沖洗乾淨，瀝水後，切成段狀，放入盤中即可。

2，這個時候， 吧臘肉放入盆中快速沖洗，切成片狀後，放入一邊備用。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，油溫燒高後，放入臘肉快速翻炒，再把藜蒿倒入鍋中，炒到斷生。

4，加入適量的調味料，等到食材入味了，就可以關火，端上桌了。

烹飪小技巧：

這道藜蒿炒臘肉的做法，大家學會了嗎？藜蒿和臘肉在生活中常見，藜蒿是江西的特色小吃，它的口感特別好，對人體有極大的好處，藜蒿是一種野生的食材，它具有極大的營養，它含有豐富的礦物質，氨基酸，蛋白質，都是人體需要的成分，經常吃身體變得健康。

另外，藜蒿中最大的特點就是礦物質豐富，尤其是鈣質的存在，孩子經常吃，骨骼變得強壯，加強身體素質，補鈣，孩子的個頭長得快，而且對身體有好處，缺鈣群體不要錯過這道菜，藜蒿的價格雖然貴一些，卻備受歡迎。