大家好，我是熱愛美食與生活的莫莫，每天都會分享好吃有營養的美食給大家，

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中秋節已經到來了，在這個闔家歡樂的節日，莫莫在此祝各位節日快樂。過了中秋後秋意也更加的濃郁了，秋天是個好季節，花果飄香，到了花果成熟的季節了。

入秋後的天氣也會變的越來越冷了，這時喝上一碗熱氣騰騰的湯，別提有多暖胃了，所以莫莫今天就帶來三道非常適合大人小孩喝的菠菜雞蛋湯，製作過程非常簡單，其營養也是非常的豐富。

菠菜雞蛋湯，葉柔滑嫩，味美色鮮，富含豐富的維生素、胡蘿蔔素和蛋白質等，非常適合小朋友喝。

其中雞蛋喝菠菜的營養價值非常高，雞蛋想必不用我說大家都知道其營養價值吧。

——營養價值——

菠菜別名菠稜菜、波斯草、鸚鵡菜等，其營養價值非常高，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，所以有利於通便同時還可以預防痔瘡。在促進生長髮育、增強抗病能力上也具有很大的作用，在清潔面板和抗衰老上也有很大的功效等。

下面莫莫就教大家如何製作好吃營養的菠菜雞蛋湯，感興趣的朋友可要認真仔細看哦。

一、山藥菠菜雞蛋湯

【食材清單】

山藥一根 菠菜一把 雞蛋2個 鹽少量 食用油適量

【製作步驟】

把買來的菠菜洗乾淨後，加入到燒開的水裡煮上一分鐘左右，撈出控水。

把買來的山藥洗乾淨去皮，之後用刀切碎。

3。鍋裡倒入食用油，然後把山藥倒入進去炒制2分鐘左右，之後加入適量清水燒開，然後放入菠菜和雞蛋液，最後放入少量食用鹽開中火煮熟。

這樣一道營養價值非常高的山藥菠菜雞蛋湯就製作完成了，是不是很簡單呀。

介紹；

山藥在滋補脾胃上可是上好的良藥，是入肺、健脾和補腎的佳品，同時還具有止咳·的作用，非常適合煲湯食用。

二、蝦丸菠菜雞蛋湯

【食材清單】

蝦十隻 菠菜一把 雞蛋2個 鹽少量 食用油適量

【製作步驟】

把買來的蝦洗乾淨之後，用一根牙籤從蝦的背後取出蝦線，當處理好蝦之後，用刀把蝦剁碎，加入適量食用鹽和油攪拌均勻，用手揉成光滑的蝦丸備用。

。把雞蛋打散攪拌均勻備用，把菠菜洗乾淨後備用。

3。鍋中加入適量清水開大火燒開，之後把之前備用的菠菜和蝦丸放入鍋裡，當菠菜燙軟之後加入雞蛋液，轉小火煮至菠菜變軟，蝦丸變熟，雞蛋液定型後就可以關火撈出了。

好吃滑嫩的蝦丸搭配上鮮香的菠菜非常好吃，吃上一口蝦丸喝上一口湯別提有多美了。

三、口蘑菠菜雞蛋湯

香嫩的口蘑搭配菠菜雞蛋湯，營養好吃又快手。

【食材清單】

口蘑200g 雞蛋2個 菠菜150g 食用鹽少量 油少量 胡椒粉適量

【

製作步驟】

把買來的口蘑洗乾淨切成片，然後放進開水裡浸泡1分鐘左右，之後撈出控水。

2、把菠菜洗乾淨摘取葉子備用，鍋里加入適量清水開大火燒開，之後把菠菜喝口蘑放入進去煮開，之後放入適量食用鹽和胡椒粉提味，最後加入雞蛋液，煮至雞蛋液定型之後就可以撈出了。

這樣一道營養豐富的口蘑菠菜雞蛋湯就製作完成了，是不是很簡單呀

介紹：

口蘑有宜腸益氣、散熱化痰的功效，一般人都可以食用，尤其適合癌症、便秘、糖尿病、和心血管疾病等患者食用。同時口蘑也是一種很好的減肥美容食物。

之所以很少加入過多調味品，是因為要保留住菜品本身的味道，這樣原汁原味的湯汁更加具有營養價值。

好了今天的美食就分享到這裡了，喜歡的朋友別忘了點贊加關注支援一下莫莫哦，你的關注是對我最大的賞賜。

我是莫莫，每天都會分享好吃有營養的食物給大家，跟著莫莫學不愁沒飯吃。

注;本篇文章是莫莫美食說作者獨家原創,未經許可不得轉載抄襲,一經發現必究。