⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜

各大美食屆中的那些

“代表們”

當屬燒烤、小龍蝦、烤魚等等了

而想吃到

份量大又鮮香四溢

的

那麼這道寶藏

乾鍋魚

你可不能錯過

不說了，小編的心是早已飛到

大口吃魚的美味殿堂！

江小魚

藏於福鼎桐山溪畔它

掩蓋不住自身美味芳華

眾多吃貨總能穿街越巷找到它

多種多樣可口魚味

簡直是水煮活魚界的一鍋典範~

一進店

小清新和熱烈融合的極其巧妙

復古的桌椅，超現代設計

一下子襲擊小編的視野

隨手一拍就是一道“網紅”拍攝點

現在

他家還有—乾鍋魚

快和我去嚐嚐！！！

乾鍋魚

吸粉無數的乾鍋魚

絕對算得上店裡的頭牌

為了這鍋魚

老闆可謂是煞費苦心

優選新鮮出色的食材—脆肉鯇

肉質結實、清爽、脆口是對它對完美的寫照

所有的魚味都是打撈現殺！

是老闆堅持的原則！

廚師手藝精湛，刀工嫻熟，每一隻魚

都片的薄薄的只有3毫米的厚度

這樣可以更好的成熟入味

也更方便食用

起鍋燒油

下入各種配菜配料

最後再加上一勺秘製老油

淋在炸好的魚片上，多種秘製料瞬間被激發

讓人慾罷不能的香氣迸發而出

炸過的一圈燈籠椒簇擁著美味的脆魚片

香味四散的乾鍋魚上場啦~~

切得薄薄的雪白魚片泛著油光

一口下去，魚皮稍帶焦脆

魚肉韌滑鮮香，滿口的爽脆Q彈~

吃起來既鮮嫩又不肥膩

還有點甜絲絲的感覺~

吃魚肉是不會胖的！

所以嚷嚷著要減肥的仙女們

在這裡也可以肆無忌憚地吃啦！

你以為這就結束了？

重點來了！

為了照顧廣大吃貨同胞們

這份乾鍋魚，可以帶回家的喲~~

講真，我現在要給老闆瘋狂打call

這麼一大隻，味道還這麼正

難怪每年都能賣個1萬斤！

為了節約你們的時間，電話在這裡

沒看清

拿起手機記一下

不用謝我！！愛我就行！！

經典紅燜雞爪

作為店內經典菜品

每位資深老主顧的“保留曲目”

來上一份

絕對不會讓你失望

紅燜最為入味

根根分明的雞爪在接地氣紅燜燒製後

加上創新的爆炒

燜到酥爛的口感

讓你流連忘返

唇齒留香，回味無窮~

一進嘴巴

牙齒和舌頭就要分工合作開始脫骨

辣味趁機和味蕾扭打在一起

嘴巴根本閒不下來！

隨手一提，就是一份沉甸甸的美味！

手抓扇子骨

色澤紅亮，外脆內鮮，嫩滑爽口的手抓扇子骨

精選豬扇骨肉層厚實，細嫩精瘦

在辣椒的轟炸下，排骨已經透著金黃色

香辣已撲面而來

肉層很厚實，細嫩精瘦

加上辣椒孜然等調料的加持

哇，肉香直接就上頭了

用手拿著啃，滿嘴都是肉，太滿足了

巴蜀紅糖餈粑

店家的“小心機”出現了！

別小看這一份簡單的紅糖餈粑

酥香外殼上裹著的那一層細膩的紅糖漿

不但可以補氣益血、健脾暖胃

還可以很好的中和火辣的痛感！

吃前來一點紅糖餈粑開開胃

戰鬥力瞬間提升不少

吃到中場被辣味刺激

用軟糯的甘甜驅散辣味~~

吃上一口熱辣的水煮魚

這味道簡直絕了！

軟糯

除了選單裡能看到的美味

小編還在店長的推薦下

找到了隱藏美食

秘籍~

酥肉現點+現做+現炸

新鮮的海蠣煎

外香脆，內嫩滑

香氣四溢的烤鴨卷裡面

緊裹著松花皮蛋

又好看味道也很棒~

海鮮與菌菇的融合

味道可是鮮上加鮮

好吃味蕾“看”的見

某天的夜深人靜，三五好友相聚

鐘意的

江小魚

裡，酒一杯鮮一口

魚肉包裹著椒香轟轟烈烈

邂逅著多姿多彩的滋味

酒杯碰撞裡感嘆世間繁華

責編 | 呆瓜

編輯/攝影 | 骨頭脆

- 福了個鼎出品 -

微訊號：fulegeding

福鼎，不如福了個鼎

誠邀各路吃貨，一起開啟饕餮之旅

~新店開張/品牌推廣/活動宣傳~

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