德州這座城市歷史悠久，餐飲業自古就十分發達，飲食種類和數量豐富多樣，別具風味，在歷史的長河中形成了不少本地獨有的美食。其中德州最著名的美食當屬德州扒雞，除此之外德州還有許許多多有名的小吃，單憑大街小巷裡的平價館子，就能讓你戀戀不捨，並且最首要的是，德州人的作風是如此樸實，好吃的就是好吃，價格也是便宜量又足！咱們一起看看德州那些街邊巷子裡的美食。

德州十大碗

米粉肉、高麗肉、黃燜雞、黃燜魚、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮雞蛋、甜飯、清湯丸子、雞蛋湯，十個大碗盛滿美食，組合在一起就是傳統的德州十大碗。現如今，十大碗已不僅限於結婚專用，很多飯店都有。

平原老豆腐

平原老豆腐作為平原的傳統名吃之一，已有數百年的歷史，從外觀上看平原老豆腐與“豆腐腦”沒有什麼區別，但老豆腐絕非豆腐腦所能比擬的。

宋樓火燒

宋樓火燒，又名燈籠火燒，也是一種有歷史的名吃了。它選料精良，用上等麵粉，加適量黃豆麵，每個折六層，層層刷香油，經鍋烙火烤而膨為燈籠形，層薄如紙，香酥可口，很是美味。

長官包子

長官包子，產地是寧津縣長官鎮，始於清朝道光年間。其特點是：面白皮薄、肉多餡肥、入口軟而不粘、兜餡韌而不破，上捏三十二折，熟後如盛開的菊花，形味俱佳。

平原烤乳鴿

平原烤乳鴿。它是採用平原縣的乳鴿烹飪而成，它吃起來味道鮮美，營養豐富，因此贏得了海內外賓客的青睞。平原人自古以來就有養鴿子的傳統，已成為一個傳統盛大節日。

齊河鍋餅

相傳已有近千年的歷史。圓形，直徑45釐米左右，厚約2釐米，個重約3公斤，割塊分賣。齊河縣鍋餅圓厚甘美，內瓤分層，香韌耐嚼，且耐貯存。鍋餅的另一種吃法，鍋餅燉笨雞，將笨雞燉熟後再放入鍋餅稍燉成為又一名吃。

大柳面

大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始於大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽。

武城“旋餅”

“旋餅”是山東老武城的傳統名吃，迄今已有400多年的歷史。旋餅的起源地是郭莊（郭莊過去屬於山東武城，1964年劃給了河北省。）武城“旋餅”其成品色澤黃褐油亮，外皮油酥焦脆，內餡鬆軟香嫩，肥而不膩、焦香可口，令人回味無窮。

夏津銀絲面

夏津銀絲面，又名龍鳳面，山東省夏津縣特色傳統名吃，原為雷集鄉張集村張氏祖傳麵食，迄今已有200餘年歷史。其名為乾隆所賜。又名“龍鳳面”。銀絲面由人擀軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名。如再橫切成粒，就稱珍珠琪。具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。

撅腚豆腐

過去德州人賣撅腚豆腐都是推個小車子，清晨當街擺攤。豆腐從鍋裡剷出來不放進碗裡，放一小木板上，劃上幾刀，澆上調料。吃的人圍著小車站成一圈，撅著屁股，不用筷子、勺，用嘴這麼一吸溜，齊活！故而就叫撅腚豆腐。

德州除了這個十大美食之外，還有很多美食，如果你想要知道？老崔今後繼續給大家分享，德州的其他美食。