糯米，拗九粥就是用它和紅棗、荸薺等煮出來的（福州”拗九節”時，歲數縫九的人必吃的一種傳統甜食），口感軟糯香甜可口，它和“冰飯”有得一拼。

好些人特別鍾愛糯米，最傳統的吃法就是把它蒸熟後，再放入石臼中打成餈粑，再把它放到炒熟的豆粉中滾幾下，趁熱吃特別香，想想都流口水。但是平時想吃到它，並非是件容易的事情，如果沒有特殊情況，平時基本上吃不到，它只在過節或者遇到喜事時，人們才會花心思去做，特別的耗費人力！

但是大家也別灰心，想吃糯米還是挺簡單，換個做法照樣軟糯香甜可口，加2樣東西進去，不僅口感好，而且特別有營養，它們分別是蜂蜜和紅豆。

增白、除皺，潤膚是蜂蜜的三大特色，想必大家都非常的清楚，在此就不再贅述，今天要提到的就是紅豆，它含有大量的粗纖維和優質蛋白質，被百姓視為排濃解毒的天然食材，兩者混搭起來吃，美容養顏的效果不言而喻！

食材配料：紅糖、糯米、紅豆、大紅棗、蜂蜜。

製作過程：

首先將糯米和紅豆，提前放入清水中泡上一夜，兩樣各取一半，大家可根據個人家中人口數量來定，或增或減均可。

隔天，將它們淘洗乾淨後，先放入熱水中焯至5分熟，撈出瀝乾水分，水開後上鍋蒸熟，時間大概半個小時左右。

然後，在模具底部擺上幾粒大紅棗，再將蒸熟的糯米和紅豆倒入進去，如果比較懶，直接將它們拌在一起，要想層次分明，就將它們按層分開，再把它們壓緊壓實，如上圖所示狀態即可。

壓緊後，再撒入適量的紅糖，最後再擠入些蜂蜜，再次將它放入蒸鍋中，全程開大火蒸20分鐘即可。

口感軟糯香甜，天然的美容養顏的美食，完成不輸“冰飯”（福州的傳統小吃），喜歡吃甜食的不妨試試吧！

溫馨提醒：

糯米蒸2次後，口感會更加的軟糯，趁熱吃最香，消化不良的人禁食。

糯米和紅豆拌在一起蒸，或者分層蒸都是可以的，大家就隨性而來吧，並沒有固定說的說法，但是大多人比較認可後一種方式。

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