先準備好食材：200克大米，2個雞蛋，200克牛奶，400克麵粉，4克酵母，10克白糖

詳細做法：

先把大米用清水淘洗乾淨，再用清水浸泡2個小時。浸泡好了以後，把水倒掉，往大米里打入2個雞蛋。攪勻。

攪勻後，把大米打入到榨汁機裡，再倒入200克牛奶，榨成米漿。

取一個乾淨的大碗，碗裡倒入400克麵粉，再倒上4克酵母，1勺白糖，加白糖可以促進發酵。

然後用榨好的米漿和麵，邊倒邊攪，先用筷子攪拌成棉絮狀，再用手揉成光滑的麵糰。用蓋子蓋住，發麵1小時。

1小時後，面發好了，發好的面裡面有豐富的蜂窩組織。然後案板上撒些乾麵粉，取出麵糰，把麵糰揉勻排氣。

然後把揉好的麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子。

然後把劑子揉圓，壓扁。再用擀麵杖擀成橢圓形麵皮，然後在麵皮上刷一層油。

直接捲起來就可以了，依次全部做好。

做好後，把電飯鍋內膽裡抹油，撒上白糖。

然後把做好的面坯放進電飯鍋內膽裡，蓋上蓋子，2次醒發15分鐘，至2。5倍大。

2次醒發好以後，把面坯上刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻。

放進電飯鍋裡，按下煮飯鍵就可以了。

40分鐘後，這道美味鬆軟的大米麵包就做好了。這樣做的麵包不需要烤箱，也不用揉膜。

咬上一口非常鬆軟，慢慢咀嚼還有來自大米的香在口齒間縈繞，越嚼越香。大米麵包是一款非常經典和樸實的主食麵包，無論是作為早餐還是間食都很適合。