進入冬天之後天氣一天比一天冷了，很多朋友在早晨都懶得起床，為了多睡一會兒，就省去了吃早飯的時間。不吃早餐對我們的身體健康是有一些危害的，長此以往的話自己的胃也會出問題，特別是家裡有小孩的話，一定要早起為孩子做早餐，這也讓很多家長都特別的為難，小孩子還是比較挑的，經常吃一種早餐總是會發膩，所以每天早晨吃什麼便成了很多家長的一大難題。

早晨的時間還是比較緊張的，特別是孩子上高中，幾乎是掐著秒錶來計時的。雖然很多家長願意早起為孩子做早餐，但是真的又省時又省力而且營養美味的早餐並不是很輕易會讓人想到。今天就為大家分享一道營養美味的早餐，非常的省時間，差不多10分鐘就能夠做好，家裡的孩子也特別的愛吃，這種早餐就是醬汁豬肉芋糕。

這種美食主要是用芋頭和木薯澱粉，再加上一些豬肉餡兒製作而成的，總而言之，營養價值是非常高的，而且吃起來的味道也很香，關鍵是比較方便，只需要10分鐘就能夠烙熟，是很多懶人們的一種小福利了，接下來給大傢俱體介紹一下這道醬汁豬肉芋糕的具體做法。

準備食材：木薯澱粉200克，芋頭5個，豬肉，玉米粒，生抽，芝麻油，蠔油，雞蛋

首先我們要將芋頭清洗乾淨，然後放入鍋中，加入清水煮熟，煮熟之後將芋頭皮剝下來，用擀麵杖將芋頭碾碎，在碾碎的芋頭中加入適當的木薯澱粉，用筷子慢慢的攪拌，然後用手揉成乾溼適當的麵糰，醒發10分鐘左右。

在醒發麵團的時候我們來準備一下餡料，豬肉和玉米粒一起放入料理機中，加入適量的鹽，雞蛋打成細一點的肉餡兒。加入雞蛋能夠讓豬肉變得更加的嫩滑，吃起來的營養價值也會更高，我們也可以加入一些其他的蔬菜，口感會更好一點，像大白菜之類的。肉餡做好之後我們將醒發好的麵糰揉成長條，然後用刀切成小劑子。

將小劑子放在手心，稍微的按壓成圓餅狀，然後再放入少許的豬肉餡兒。將面片兒的兩端捏緊之後，放在手心稍微的揉成圓條形，然後再輕微的按壓成扁圓的形狀。把所有的小面劑子都做成這種小餅就可以了。

接下來我們要準備好醬汁，在碗中加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺芝麻油，再加入少量的食鹽攪拌均勻備用，在平底鍋中加入適量的食用油，也可以用電餅稱。油熱之後將做好的小餅放入鍋中，中間要留出空隙，防止小餅之間相互粘連。當小餅兩面都變為金黃色的時候，再將調製好的醬汁澆在小餅上，蓋上鍋蓋，來收汁就可以了。美味的醬汁豬肉芋糕就做好了。

為了方便的話，我們可以在前一天晚上就將小餅做好放入到冰箱中，第二天只需要做料汁，然後再加熱煎制就可以了，是非常的省事方便的，而且做好的醬汁豬肉芋糕吃上一口特別的美味，因為有著肉餡的鮮香，味道也不會特別的單一，大人小孩都很愛吃，不知道早餐吃什麼的朋友們，不妨按照這種做法嘗試一下，保證一試就能夠成功。