有時候真的很不想做飯！是很不想，就像今天我就想在下班以後美美的睡覺，奈何家裡還有幾張嘴，怎麼辦？看來冰箱裡還有饅頭，蒸熱了饅頭，炒個菜是必須的呀！哈哈，角落處放著前幾日做好的香菇醬，老公也很是配合的說，饅頭就著香菇醬就很好吃了，別做飯了，多方便！我知道他是看出我今天有點懶惰了，不過確實也方便了很多。

這個家人都喜歡吃香菇醬，買一小瓶都很貴的，學著自己做，吃著還放心。做一碗醬能吃好多天，用它拌麵條，吃粥都行。剛嚐了嚐味道是超級棒，比賣的味道一點也不差喲。

步驟：1。準備好食材，主料香菇500g海天醬200g輔料蔥1棵姜1小塊花椒麵適量，洗好的香菇蔥姜及海天黃豆醬

2。香菇切丁，蔥姜切小塊

3。用開水燙香菇丁

4。燙完盛出，擠出水份

5。鍋裡放油，油熱放燙好的香菇丁翻炒

6。炒好，放花椒麵蔥姜煸香

7。放入海天醬炒（想吃辣的可以換成辣醬，不想吃普通的黃豆醬就可以了）

8。炒好，出鍋前放入蔥末，根據自己口味加入鹽，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最後放入白芝麻，出鍋。

9。裝碗。

小貼士

香菇要用水燙下，燙完要用過油，去掉水分，易儲存。根據自己的口味可以放五香粉，花椒粉什麼的，但是個人覺得海天醬的味道就足夠了，不需要再加其他的了。