雜糧低熱量，低脂肪，低糖，是標準的健康食品，更是是媽媽們的綠色減肥食品。

寶寶們多吃雜糧可以增加營養，有益身體健康。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

1。常吃雜糧可以預防熱性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、腎炎、風溼病、慢性氣管炎、高血壓等。

2。常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進膽固醇排出體外，可預防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。

3。雜糧有防治糖尿病的作用。雜糧同樣含有澱粉，但是吃粗糧後卻不能引起血糖的升高，其原因就在於粗糙的細胞壁不易被人體破壞。

4。雜糧有治療便秘的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經過代謝的作用，可以促進腸蠕動，縮短糞便在腸內停留時間，使大便通暢。

雜糧煎餅

食材:

麵粉，玉米粉，黃豆粉，芝麻，油條，雞蛋，蔥，香菜，鹽，辣椒醬，甜麵醬

做法:

1。油條切半，香蔥、香菜洗淨切末備用。

2。麵粉150g、黃豆粉40g、玉米粉40g放入碗中，另加少許鹽。根據喜好，還可以加綠豆粉、蕎麥粉、紅薯粉。

3。麵粉中分3-4次加入280g清水，邊加邊攪拌，直至成為均勻無顆粒的麵糊。

4。平底鍋鍋底和周圍刷一層油，開中火，將鍋底燒熱，燒至手放上面能感到微微熱後，關火。

5。放入一勺麵糊，攤餅的時候，不用開火，用鍋鏟輕輕地將麵糊攤平。

6。開中火，煎至麵糊微微凝固。加入一個雞蛋，用鍋鏟將蛋黃和蛋清混合，均勻鋪滿餅面。中火煎至雞蛋液和餅面完全融合凝固後關火。

7。刷一層甜麵醬，再刷一層辣椒醬。根據個人喜好撒上適量香菜、蔥花和黑芝麻。

8。加入油條，捲起來定型即可。