美食沒有貴賤之分，每個人對於美食也都有不一樣的愛好，只要是自己喜歡的食物，都可以稱為是美食。隨著夏天的到來，天氣變得愈發炎熱，正是到了吃涼拌菜的時候。尤其是我們大廚做的那款涼拌海鮮更是讓我印象很深，爽口美味，越吃越想吃。

涼拌海鮮這道美食做起來不是很麻煩，在吃的時候，我們搭配些醬香四溢的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味就更讚了。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你爽口解饞的涼拌海鮮，美味過癮又營養豐富。

美味的涼拌海鮮

食材：大蝦、蟶子、八爪魚、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥薑蒜、香菜、醋、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把大蝦洗淨後，去掉蝦線等雜質後，放入熱水裡，焯煮成熟後，撈出來；

2、接下來，把蟶子處理乾淨，去掉雜質；把八爪魚仔細清洗乾淨，去掉內臟等雜質後，切成塊；

3、往鍋裡面倒入適量的水，燒開後，放入蟶子和八爪魚，分別煮熟後，盛出來，瀝乾水；

4、接著，把蔥薑蒜洗淨後，瀝乾水，去掉雜質，再分別切成蔥花、薑末和蒜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

5、拿一個乾淨的碗，放入蔥薑蒜末，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醋、香油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把煮好的大蝦、蟶子、八爪魚，放入冷水裡面，等到變涼之後撈出來，放入盆裡，澆上攪拌好的料汁，撒些香菜碎；即可；

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