2021.10.28

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象大大親子今日分享

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給寶寶補鈣，家長不得不知這5點

1、補鈣產品中不能含鉛

食品中鉛的來源很多，包括爆米花、罐頭食品、飲水管道、土壤中的鉛、由空氣沉積到穀物中的鉛以及流入農田中的含鉛汙水等。使用黃丹粉（PbO）加工松花蛋，也會使松花蛋受鉛汙染。寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。

2、骨頭湯補鈣應加醋

骨頭湯內含有豐富的營養物質，特別是蛋白質和脂肪。它做為物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的，但單純靠喝骨頭湯則絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明：骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。

中國傳統用於寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低，這是因為燉湯時骨頭裡面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微，如果新增一些醋，可促進骨頭中鈣的溶解。此外，骨頭湯燉的時間長，湯中脂肪含量會很多，喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。總之，食醋中的醋酸與骨鈣的反應均極不充分，大部份的醋酸可能要麼是已揮發，要麼是殘留在湯中而未參與反應。

3、補鈣不是越多越好

寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為，0-6個月是300毫克，6-12個月是400毫克，1-3歲是600毫克。專家認為當攝入量超過此量而再增加時，發生毒副作用的危險就會增大。同時，也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收。所以應根據寶寶缺鈣的程度，諮詢醫生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣，不必盲目補鈣。

4、減少食物因素對補鈣的影響

由於食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素，比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質，鈣就很容易從尿中丟失，影響補鈣效果。菠菜、油菜以及穀物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸，這些也會影響到食物中鈣的吸收。而適當的蛋白質，膳食中的維生素D，酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收，對於寶寶補鈣有一定促進作用。

5、不要空腹服用鈣片

不要讓寶寶空腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用，飯後、兩餐之間或睡前均可服用，因為充分的食糜可干擾草酸，促進鈣的吸收。另外，夜間血鈣濃度低，所以，睡前服鈣也有利於鈣的吸收。

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