端午節到啦，各種粽子擺上餐桌。可是寶寶那麼小，還吃不了難以消化的糯米粽子，難道只能望眼欲穿，流著口水看著我們吃嗎？NO，絕對不行！我們寶寶過節也需要儀式感！今天鬥嘴兒就來教各位媽媽做一款超級可愛的端午“小粽子”糖包。

端午是一年之中最盛熱時候的開端，也就是盛夏的開端。寶媽不妨在這一天邊做“小粽子”，邊給寶寶講一講屈原的故事，講一講端午節的風俗和由來，“情景式教育”，寓教於樂，何樂而不為呢。

“小粽子”糖包做法和蒸饅頭差不多，都要發麵。這次需要提前準備四種食材顏色的麵糰，分別是富含營養豐富的菠菜、火龍果、南瓜和寶寶喜愛的可可粉，所以一共發四次面，這點需要注意。另外，“小粽子”糖包裡面加入的是紅糖餡兒，如果喜歡豆沙或者不加餡兒都是可以的，最後做好造型就OK啦！

適合10個月以上的寶寶食用哦

。

食材

低筋麵粉400克、酵母5克、水150克、紅糖20克、白糖15克、菠菜1小把、南瓜1小塊、可可粉少量、紅龍果1小塊（也可以用胡蘿蔔代替）

1、做法

準備三種顏色的果蔬汁

菠菜：

燙熟撈出，切成小段，榨汁後過濾倒入碗裡；

南瓜：

切小塊蒸熟，搗碎壓成泥；

火龍果：

切小塊後包上紗布，碾出果汁。

2、做麵糰

白麵團：

先將2克酵母用40度化開，然後倒入200克低筋麵粉，加入7克白糖混合，倒入100克水用手或筷子順時針攪拌，盆裡看不見乾粉，面呈現絮狀即可。

菠菜麵糰：

和白麵團一樣，先化開2克酵母，150克麵粉加入6克白糖，將酵母倒入麵粉中，加入菠菜汁順時攪拌，面呈絮狀備用。

剩下的50克麵粉，分別混成南瓜麵糰、可可麵糰、火龍果麵糰。

3、發酵

撒上少許麵粉，將麵糰揉至表面光滑，不粘手就可以了，將麵糰靜置發酵，夏天溫度高，大約20分鐘就可以啦。

4、包餡兒

將白麵團搓成條，然後切成大小相同的段，接著用擀麵杖擀成圓形，將適量紅糖放在中間包起來。

5、造型

粽子：

將包好餡料的麵糰揉圓、壓扁，用手輔助壓成三角形

粽子葉：

取一小塊菠菜麵糰，平均分成兩塊，搓成橢圓形，用擀麵杖壓扁，兩頭捏成葉子的形狀，用分隔板切成細條，然後把兩片葉子沾水粘到白色麵糰上，左右交叉。

帶子：

南瓜麵糰搓成細條，切出適合包裹粽子的長度，沾水黏上至兩邊。蝴蝶結同樣搓細條，將細條交叉，中間呈圓環，用隔板從上部的中間向交叉點凹進去。

眼睛、腮紅：

用很少的火龍果面和可可面，分別揉成大小不一的圓球，壓扁成圓形即可。

6、上鍋蒸

鍋里加水放上屜，鋪上蒸布或者油紙，放上“小粽子”糖包，間隔距離稍微大點。開鍋後轉中火蒸10-15分鐘，關火後悶5分鐘，可愛的“小粽子”糖包就出鍋啦。

Tips

1。  南瓜麵糰一定少放南瓜，不然會很粘手，不好塑形；也可以直接將南瓜打成汁和麵。

2。  紅糖的使用量根據自己喜好新增即可。