冬季不要只吃牛羊肉,它價格便宜價效比高,多吃強身健體還補腦!
冬季不要只吃牛羊肉,它價格便宜價效比高,多吃強身健體還補腦!
冬季天氣冷了之後,大部分人就會多吃牛羊肉來補身體。可是在這種乾燥的季節,牛羊肉吃多了,多少會有點上火的問題,於是許多人會適當多吃一些蘿蔔、白菜等素菜緩緩。
但是冬季好吃的時令素菜少,而且有不少人是標準的肉食黨,只愛吃肉不愛吃菜,這時一些不怎麼會上火的魚肉就成了吃貨們的新寵。
魚肉是一種價效比非常高的肉食,一年四季都能吃,營養豐富又滋補。吃魚有著強身健體補腦子的作用,因此很多人從小就聽家裡人唸叨著要多吃魚。
草魚是我們最常吃的一種魚,雖然吃草魚也需要吐刺,但是它的刺都比較大,也不需要特別小心。作為老百姓餐桌上非常受歡迎的一種魚,草魚可以做成酸菜魚、水煮魚、香鍋魚等等,能烹飪出多種多樣的美味。
但是小編更喜歡把草魚切成一塊一塊的,用豆豉蒸著吃,做起來既簡單,卻也非常下飯,大家就一起來看看吧!
製作步驟:
1、將草魚處理、清洗乾淨,將頭尾剁掉,頭尾可以用來煮火鍋;
2、將中間魚腩部分切成大小合適的長條備用;
3、姜、蔥、香菜等配料清洗乾淨,切好備用;
4、將魚腩放入一個大碗內,加入蠔油、海鮮醬油、雞精、澱粉、豆豉、薑絲,攪拌均勻醃製10分鐘;
5、準備一個盤子,魚腩放入其中碼好盤,將剩餘的醬汁倒在魚腩上;
6、蒸鍋加水,魚腩入鍋隔水蒸;
7、大火將水蒸開後,再蒸5分鐘左右即可;
8、蒸好後,在魚腩上撒上些許蔥花或香菜,即可食用。
小貼士:
1、蒸魚的時間根據魚的分量和魚塊的大小而定,5分鐘只是個平均時間;
2、蠔油和醬油裡有一定的鹹味,如果覺得可能會不夠,在醃魚的時候就加一點鹽醃;
3、如果喜歡吃辣,可以加入一些剁辣椒或者小米椒;
4、草魚不適合與驢肉、西紅柿等食物一起食用;
看著這樣的美食是不是已經心動了?不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食?可以在評論區留言並關注我們,或許我們下一個選擇的美食就是你最想吃的哦!