餐桌上從不“斷檔”的熱湯,這是福州人冬日必備的暖身湯
酸辣湯飯後飲用有醒酒去膩,助消化的作用很多人在沒有食慾的時候會想念酸辣湯的美味02福州地道酸辣湯少不了~酸辣湯味道好壞,相比之下最重要的是鹽,糖,胡椒粉,香醋的比例...很遺憾,你們追捧的“佛跳牆”是“假的”
事實上,由魚翅、鮑魚、刺參、章魚、乾貝、花菇、魚唇等10多種珍品海鮮煨制而成的“佛跳牆”的出現,要等到20世紀80年代,由在1983年首屆全國烹飪名師技術表演鑑定會獲得10佳廚師的強木根大廚改良,“佛跳牆”才變成今天這個樣子的...剛剛,15號颱風“電母”生成,16號超強颱風醞釀中!福州再發黃色預警訊號……
今日,秋分悄悄來到然而福州依然保持著如夏天般高溫的熱情雖然秋涼還沒來海上卻生成了新的“秋颱風”15號颱風“電母”生成16號颱風醞釀中下午5:00南海熱帶低壓加強為今年第15號颱風“電母”(熱帶風暴級)“電母”即將於今天午夜前後在越南廣義省到...一碗線面,濃濃的家鄉味道,是福州人念念不忘的味道!
福州人吃線面,從小吃到大,百吃不厭線面在福州的各大菜市場裡都可以買到,像絲線一樣紮成一小束一小束,外地遊客可以買上一些作為特產送給家人朋友,買的時候別說稱斤,福州話裡把這一小束一小束的分量叫做“指”,可以說給我來個十指或二十指...因《舌尖》走紅的福州菜館,價格不斷上漲,如今本地人都不愛去了
由於名字取得好,這家餐館吸引了很多的外地遊客前去,這家餐館曾經上過《舌尖上的中國》欄目,自從上了舌尖後,這家餐館逐漸走紅出圈,外地人來了福州都喜歡去打卡,這家店的菜品變得越來越難吃,而且越賣越貴,價格連年上漲...太羨慕!福州當地人私藏的美食地圖,拿上這一份攻略就夠了!
此外,在店裡還很喜歡吃冷麵和炒五花肉,感覺相當地贊圖源@淋溼雨 、@關北煮 、@四季奶青加啵啵 、@zorwens地址:鼓樓區柳河路柳河花園一層人均:40-60元雖不起眼牛肉店如其名,這家店真的是不起眼的牛肉店,開了15年有很多的周邊的老顧...福州粉幹只賣4元錢,乾魚蝦熬湯搭配幾十種滷味,坐滿顧客!
滷味太多了,小吳都不知道要怎麼點,後來就隨便點了幾種,然後要了一份粉幹,接著就開始吃起來了...如果說福州是一個謎,那酸甜鮮香便是答案
▲南煎肝、醉排骨也真實地安慰著福州人的舌尖在福州也可以體會到什麼何謂清淡之鮮美...【藝品聲音】壽香社與“福州八才女”那段故事
而南華老人何梅生女弟子尤眾,其中王德愔、劉蘅、何曦、薛念娟、 張蘇錚、施秉莊、葉可羲、王真八位,均擅詩詞,又喜丹青, 兼通古琴及棋藝,經常雅集,鏖詩填詞,並由何梅叟主鐸政,成立壽香社,每月定期集會,輪流作東,臨場拈題,吟詠唱和...連江有家破店海鮮,老闆有“三不”,回頭客吃貨還是多
【海魚煮粉幹】福州特色的煮粉幹,用海魚煮一定要加入魚露和胡椒粉,可以去腥,而且趁熱吃味道才夠鮮,沒有腥味,冷了繼續加熱,粉幹還會越長越入味,關鍵還不會煮爛了,這個就是我們福州粉乾的魅力了,外地朋友來福州,記得點一碗煮粉幹,至於配料一定是要有...福州有什麼特產,佛跳牆是福州有名的代表菜
現在還會在福州角梳表面使用傳統的漆畫手法,繪製栩栩如生的動物以及花草等圖案,這些圖案永遠都不會褪色,因此福州角梳再次引起了全世界各地消費者們的追捧和喜愛...福州人才HOLD住的腥香,沒有它,福州人的每一餐都是沒有靈魂的!
蝦油常伴左右福州人喜歡蝦油過去在福州人的廚房裡不論是烹飪、佐餐都離不開蝦油甚至拌青菜都要加蝦油福州的許多小吃能見到它的身影清晨的街頭巷口,小小的鍋邊糊店,小店裡兩口大鍋,青紅的火苗舔著鍋邊,一個鍋煮鍋邊,一個鍋炸油條油餅,蝦米、鹹魚幹、蝦油...“肉中肉”,來自福建的美味誘惑,兒時記憶
一碗肉燕好不好吃,主要取決於燕皮,一張好的燕皮薄如紙,煮後晶瑩剔透,嚼在嘴裡非常有彈性...這種只有老福州人才能駕馭的鮮香!你嘗過嗎?
蝦油並不是只有福州出產,全國沿海多處都有生產蝦油的地方,但福州人對蝦油的喜愛,已經深深滲入福州的鄉土歷史文化,蝦油味是許多福州人的回憶,更是許多漂泊在外的遊子們想念的家鄉味...第六站 福州 | 宋繼揚、董巖磊開啟福州尋甜之旅
在與福州傳統喜娘文化親密接觸的過程中,磊子、揚揚對這一特色文化形式又會產生哪些個性化的理解呢...是丸?是餅?傻傻分不清,福州這道傳統老味道,竟源自於一隻貓的創意!
起源於1910年木金肉丸是姚木金在1910年採用芋頭、薯粉、豬肉、紅棗、芝麻、紅糖等為原料,加工成一粒粒蒸熟的肉丸...明星推薦!福州當地人才知道的美食店,你絕不能錯過!
傳統的肉燕皮採用的精肉搭配上輔料,然後精心製作而成,肉燕皮非常地薄,就像是一張紙的模樣,潔白光滑細潤,還散發著淡淡的出肉香,包裹著裡料之後煮熟,吃起來非常爽口,肉勁道皮Q彈,湯汁清淡,讓人不得不愛...最強福建美食大全,據說吃過25個以上就是達人了
44崇武魚卷武魚卷是福建閩南傳統的漢族名吃,屬於泉州十大名小吃之一,其主要原料為精選優質魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳,高質量的魚卷,入口柔潤清脆,咀嚼時齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味...福州 | 品味福州:甜系美食、甜蜜愛情與喜娘文化
對喜娘的定義一知半解的磊子、揚揚決定請教福州當地的一位知名喜娘林雁清,希望藉助她基於自身職業體驗的講解來更深入地理解喜娘文化的內涵...100年前他遠渡重洋,帶領91名同胞出國墾荒,如今海外多箇中國城
圖|詩巫黃乃裳中學“新福州”各項事業蒸蒸日上之後,當地政權開始欲在此處開設賭場並進行毒品販賣,遭到了黃乃裳的堅決抵制...