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2、炸饅頭片，直接炸不對，裹蛋液也不對，廚師長教我正確做法，便是調一碗麵糊，用雞蛋、麵粉和澱粉等調糊，這樣可以在饅頭的表面掛上薄薄一層糊，既能起到外皮酥脆的效果，而且其能起到隔離的作用，炸饅頭片也不易吸油過多...

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廚師帽與廚師長帽基本一樣，只是高度低得多，帽褶更少一些...

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泡腐竹，別直接放在水裡就泡，廚師長教您這樣做，簡單快速又筋道腐竹又稱為腐皮，是一種非常傳統的豆製品，其有著濃郁的豆香味，看上去金黃油亮，而且口感獨特，吃起來甚至比肉還要香，深受人們的喜愛...

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被害人為該酒店店長，殺人者是該酒店後廚廚師長，事情的起因竟然是因為兩人因工作發生了糾紛...

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扔巴魚學名鰕虎魚，它為什麼叫做扔巴魚，大概意思就是小魚個小，不值得一吃，而廚師採用不尋常的做法，讓極為普通的海魚變成佳餚，扔巴魚叫輔以蝦仁、雞蛋，這道菜大名叫做蝦燙水蛋蒸黃鴨叫，非常獨特的烹飪方式，更顯美味和鮮味，融合山海之情的一道特色蒸菜...

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所獲名稱及榮譽：現任中國烹飪協會會員，中國中菜創新研究院、山東青島中菜創新研究院理事、山東省食文化研究會餐飲文化研究會餐飲文化名師，青島創新時尚私房海派菜研究院副院長、國家高階烹調師，中式烹調高階技師、中國魯菜名廚委副主任委員、國家鑽級酒家...

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廚師長自信地說，他做了30多年餐飲，經他的手做出的野生菌，還從沒有吃壞過人...

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爆笑：感謝廚師長的饋贈，幸福來得太突然...

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