煮粽子別隻用清水，切記多放2味料，粽子更香甜更軟糯，不夾生
烹飪小貼士：1、煮粽子時，除了清水以外，還有非常重要的2味料需要放，也就是鹽、食用鹼，可以讓其更香甜、更軟糯...
煮粽子用冷水還是熱水？很多人都做錯了，難怪粽子夾生不好吃
所以每年過端午的時候，大家基本上都會去自己在家裡做一些粽子大快朵頤，沒在家的人則會去買一些粽子來品嚐包好的粽子需要煮熟吃才行，煮粽子看似簡單，實際上也是一門技術活，尤其很多人不注意煮粽子的方法，不是煮出來的粽子有些夾生，就是口感又乾又硬一點...
端午快到了，提前學學包粽子吧～
push（{“title”：“粽子最簡單的3種包法，步驟詳細，不漏米不夾生，學會10秒包一個”，“vid”：“y3250h92m6w”，“img”：“http：//puui...
還在為米飯夾生、糊掉、粘鍋等發愁？有它就能做出香噴噴的米飯啦
現在有這兩種小妙招小樂就不怕下次再把米飯煮夾生了...
傳統糯米紅棗粽配方，30多年廚藝的媽媽分享出來喜歡的朋友請收藏
糯米紅棗粽3、粽子在煮的時候水位必須沒過粽子，否則上面的粽子有可能會夾生...
做涼拌木耳，這個細節經常有人忽略，一旦錯了，難怪木耳夾生不脆
）涼拌木耳做好了，非常簡單，大家記住在泡發後，要在鍋中焯水煮一下，這樣既把木耳煮熟了，又將木耳殺菌消毒了，吃起來更放心，重要的一步細節就是焯水後一定要過涼，很多人都會忘記，結果做出來的木耳一種夾生感，不脆口很難吃，喜歡吃涼拌菜的朋友來試試看...
煮粽子，不要著急下鍋煮，掌握幾點細節，粽子軟糯有嚼勁不夾生！
不過糯米並不是無限制地去泡水，如果泡得時間太長，米粒的香味會流失，口感也會變得糊爛，用它來包粽子，粽子煮好不香也不好吃，一點嚼頭也沒有...
如何正確的泡發腐竹？教你一招，泡出來的腐竹不夾生，有韌性
想要炒出的腐竹好吃，首先就是要把腐竹浸泡好，這樣炒出來的口感才會更加好...