印度椰子營養價值極高，

有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、

潤肺養顏的功效，

搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！

熬夜上火，熱氣都可以煲印度

椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的

印度椰子湯水，一年四季都可以飲用哦~

黑蒜印度椰子栗子素湯

黑蒜有滋陰潤燥、提高人體免疫力和消除疲勞的作用，印度椰子，有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效，二者一起煲，湯水更鮮甜！

食材

紅蘿蔔1條

栗子1包

玉米2條

南北杏約2湯匙

椰棗約10粒

合桃約250g

黑蒜約5粒

印度椰子1個

做法：

1、南北杏洗淨浸水，栗子、椰棗洗淨；合桃汆水備用；紅蘿蔔、玉米去皮洗淨切件，印度椰子洗淨切件，黑蒜去皮/可不去皮放入也可。

2、將所有材料清水下煲，煮約2小時，最後下鹽調味即可。

化痰止咳印度椰子雪蓮果素湯

雪蓮果潤腸通便，清熱解毒，增強機體免疫，印度椰子補虛益氣、調節血糖，加上百合、無花果，清甜養生，清腸排毒，適合上火人士。

食材

印度椰子 1個

雪蓮果 1個

玉米 2條

紅蘿蔔 2條

鮮百合 1包約4個

無花果 10粒

南北杏 20g

水 3升

做法：

1、印度椰子洗淨切條，百合、無花果及南北杏浸洗洗淨，雪蓮果及紅蘿蔔去皮切塊，玉米切段備用。

2、除百合外，煲內加水，加入所有材料煲滾後轉小火煲40~50分鐘，最後加入新鮮百合煲20分鐘即可，可不加鹽。

印度椰子百合栗子湯

主要功效：清燥熱、抗氧化、滋陰補腎和潤肺養顏。

食材

印度椰子2個

紅蘿蔔1條

栗子半斤

幹淮山5片

幹百合40克

雪耳1個

蜜棗2粒

瘦肉約1斤

水3-4升

做法：

1、幹百合、蜜棗洗淨浸泡，栗子、幹淮山洗淨，紅蘿蔔（連皮）洗淨後切件，印度椰子洗淨切條。

2、雪耳用清水浸30分鐘至軟身及發大，然後把水倒去，在瀝乾。

3、瘦肉洗淨汆水，清洗乾淨，所有材料準備好後放入湯煲加清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味即可。

印度椰子滋潤素湯

這一款素湯是用了印度椰子、鮮百合、紅蘿蔔、玉米及栗子，清甜美味，潤肺而又不肥膩。

食材

印度椰子1個

玉米1條

鮮百合1包

紅蘿蔔1條

半殼栗子半磅

蜜棗8粒

陳皮1個

食用開水3-4升

做法：

1、半殼栗子先用滾水煮2分鐘，再去衣備用。

2、預備好所有材料，印度椰子可於買時叫檔主代切片，紅蘿蔔去皮切滾刀型，玉米斬件，鮮百合解開一片片，，陳皮略浸軟，蜜棗洗淨。

3、煲好滾水後，下所有湯料，大火煮滾後轉小火煮2小時，下鹽調味即可。

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