又到了槐花盛開的季節,但這種千萬別吃,有毒!
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紅槐花咱們就別吃了
白槐花是可以食用的!
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槐花功效竟然如此強大
預防心腦血管疾病
槐花中的氨基酸、硒的含量非常高。經常服用槐花茶,有利於暢通血管,對心腦血管疾病有較好的防治作用。
清肝敗火
槐花常被用於被治療肝火導致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。
保護毛細血管
槐花能保持毛細血管的正常抵抗力,利於因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常的彈性。
海莉子妹妹還為大家整理了
一些槐花美食的做法,
快快收藏起來,
每天換著花樣吃!
槐花美食做法
前期準備
挑選
槐花要選將開未開的最好。
摘洗
摘去花梗和葉子,
將槐花清洗幾遍,
用鹽水浸泡20分鐘,
沖洗乾淨,控水。
蒸槐花飯
1、洗淨的槐花分幾次撒上面粉(最好是麵粉與玉米粉按2:1的比例混合)。
2、攪拌均勻,使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後,趁熱澆在槐花裡拌均。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起,加鹽攪均。
2、鍋內加入油,燒熱。
3、倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
槐花包子
1、槐花焯水過涼,擠幹水份。
2、肉丁加薑末、醬、料酒、香油拌均,醃30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調成包子餡。
4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上溼布,室溫下二次成型。
6、入鍋大火蒸制,上汽後繼續蒸12分鐘,關火,虛蒸3分鐘開鍋,即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!
槐花的食用禁忌
1、槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
2、由於槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化,消化系統不好的人,尤其是中老年人不宜過量食用。
4、同時,過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
當季的槐花焯水後
擠去多餘水份
在冰箱裡冷凍儲存
可以隨吃隨取哦
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