今天的普洱茶如此熱鬧，是因為有能夠現喝的陳年老茶作榜樣領軍。不少茶友喝到優質的陳年普洱茶後，都被那滋味迷倒了，也十分希望可以天天泡喝這種素質的茶湯，因為那是一種高層次的享受。

52年紅印茶湯·普洱藏家珍藏

今天，國家高階評茶師、

淘寶旗艦店“普洱藏家”

掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，就和大家聊一聊，普洱茶品牌是選購的唯一標準嗎？

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，成為白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印、88青餅、92方磚等老茶，並把多年研究普洱茶心得，整理釋出在

微信公眾號：普洱藏家，

與茶友分享。

普洱藏家總店

一、知名品牌的普洱茶值得收藏嗎

陳年普洱茶的迷人之處就是那種樸實無華的老陳茶香、不嬌不嫩且踏實的茶湯，喝後給人一種醇厚優雅的口感，茶滋味在嘴中久久不散。

就是這種滋味，迷倒了不少原本不喝陳年普洱茶的茶友。優美的陳年普洱老茶在今是天喝一泡少一泡的情勢下，價格越來越高昂。

於是，不少茶友都想透過自家存茶，希望十年二十年後，可以親手存出具風味的陳年普洱茶來，減低喝茶的花費。不少茶友就會問：某某品牌的茶品，可以藏嗎？

普洱藏家專業茶倉

這個範圍可大了，這某某普洱茶知名品牌的新茶，每年至少推出幾十款茶品，生茶有熟茶，價格也有高有低，也有不同的配方代號。那賣幾十元一餅的，又是否等同於同一品牌下賣幾百元一餅的呢？

每個普洱茶知名品牌都有高階茶品，也有入門茶品，而價格也可能只按照廠方的市場策略而定，未必直接反映茶質。

簡而言之，價高的不代表一定絕對地好，但價低的也不代表一定是差勁不可取。不少新手向筆者訴苦，喝來喝去，款款都差不多，過多的選擇反而花多眼亂，無從選擇。

普洱茶品牌

二、普洱茶知名品牌的新茶一定好嗎

普洱茶的陳化時間少則十多年，長則達幾十年，人生又有多少個十年呢？況且沒有很多茶友經歷過普洱存放變化這一個過程，於是存點新茶就變得有點瞎子摸象。

新晉茶友先入為主的、可以依賴的就是包裝紙上印有的品牌，因為品牌就代表某種素質，代表某種形象。

出於自然的想法，既然某普洱茶知名品牌十多二十年的老茶品，今天能夠變得十分好喝，那麼可否依樣畫葫蘆，購買這個普洱茶知名品牌的新茶品，寄望二十多年後有好茶喝？

普洱茶

筆者認為，品牌背後的選料配方才是重點。普洱茶並不是汽水，不可能完全複製的，每年的茶葉口味取決於春、夏、秋茶的收成。

因此，構成陳年普洱茶優美茶湯是基於三個因素：選料、倉儲及時間。

新進茶友也許可以解決三項之中後面的兩項：倉儲及時間，即茶友可以準備在家中預留空間把茶品長期儲存。

普洱茶存放

但選料壓茶這一環是非茶友所能控制的，故此，選料及配方方面，不少新手是沒底的，沒有存茶二十年的經驗，因此不清楚令天好喝的陳年普洱茶，當年的青澀口感是如何。

既然新手不知道當年的生普口味，今天卻要選出可以陳化的茶品，又談何容易？

普洱新茶茶湯

三、普洱茶知名品牌是唯一參考標準嗎？

那麼，唯有以普洱茶知名品牌作參考，若某某普洱茶知名品牌的舊茶好喝，選購相同普洱茶知名品牌的新茶，也許較有保障。

不過除非普洱茶知名品牌有完整的選料記錄、 倉存紀錄以及時間觀察紀錄，這才可以確定普洱茶知名品牌這個配方的茶餅是與二十年前所出產的茶餅，有著相同的陳化因子；否則，口味上還存在著很大的變數。

以筆者的經驗而言，普洱茶知名品牌雖然有參考價值，但並不是唯一的考慮因素，品牌背後的選料配方，茶質才是最為重要的。

99年老下關寶焰沱·普洱藏家珍藏

因此，普洱茶的品牌也許對老茶客有一定的說服力，但如果普洱茶品牌沒有認真地做新茶，即使歷史悠久，也一樣可以因為新茶的質量未如理想，而被新一代的消費者所摒棄。

文章參考：陳淦邦《論普洱新茶之傳承性》［J］。《茶藝·普洱壺藝》2012（43）