大家好，我是大家的老朋友喵小廚，作為一名營養師，致力於不同人群、不同體質，制定各種健康美味的營養餐。小喵正在整理減肥選單，如果你正好需要就趕緊點選關注吧，祝願你越來越美！

最近小喵經常收到網友來信，問我有沒有口感好效果好的減肥餐。夏天馬上就要到了，對於大部分愛美人士來說，減肥大業確實是迫在眉睫了。也有很多人就開始節食了，有幾個網友甚至一天只吃一頓飯，可悲的是，每天餓的不行，體重卻沒見下降。

瘦身的奧秘不在於減少攝入，關鍵要加速排出。就像是生病吃藥一樣，要把對機體沒用的及時清理出來。節食減肥傷的不僅是腸胃，對整個機體的損傷也是非常大的，所以小喵建議各位一定要做好合理飲食，改善膳食結構，減少熱量攝入，加速脂肪代謝，這樣才能輕輕鬆鬆健康瘦。

它是減肥瘦身的必殺技，，低熱量高纖維，脫脂排毒，吃一次瘦一次，屢試不爽

小喵平時也是一隻小饞貓，平時有好吃的也會收不住嘴，每次胡吃海喝之後，我都會使出減肥瘦身的必殺技——涼拌魔芋豆腐。

營養學分析，魔芋中含有的葡甘露聚糖成分分子量大黏性高，可在食物周圍形成一種保護膜，抑制腸道對脂肪的吸收；還能在腸壁形成保護膜，延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖；又因為它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，還能降低體重，所以是減肥瘦身的理想食品。

魔芋中的纖維絲，還能促進腸道蠕動，起到清理胃腸，排出毒素的作用，越吃越美麗。今天就讓小喵把這私家珍藏送給各位愛美人士吧。

【涼拌魔芋豆腐】

所需原料：魔芋豆腐一塊，黃瓜半根，蔥、姜、蒜少許，生抽10ml、醋3ml、耗油2ml、鹽1克、白糖1克、辣椒油5克、白芝麻2克

操作要點：

1、將準備好的魔芋豆腐切成長條狀，放在清水中沖洗乾淨。

2、準備一口鍋，鍋內放清水燒開，將洗乾淨的魔芋條放入沸水中，煮2~3分鐘，撈出瀝乾水分。

3、將黃瓜洗乾淨，用廚房紙擦乾水分後，切成細絲備用。

4、調料汁：準備一個小碗，倒入辣椒油、生抽、醋、耗油、鹽、白糖，白芝麻，用筷子攪拌均勻。

5，將黃瓜絲和料汁澆在煮好的魔芋絲上攪拌一下就可以吃了。

酸辣爽口，咬一口Q彈韌勁十足，瘦身排毒，吃一次瘦一次，趕緊試試吧。

【廚房小秘密】

注意魔芋豆腐，不可以在冰箱中冷凍，否則就會失去原有的口感。