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徐大廚說小時候家裡窮，每逢過年，都會奢望家裡人都會給他做一小塊紅燒牛肉，長大之後呢，社會發展日子變得好了，憶苦思甜，引進江南的手法結合北方的味道，改變用料，在嘗試千百遍後，終於成功的做出了一道大眾美食...

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