都知道苦瓜的營養價值很高，但你知道它怎麼吃嗎？
苦瓜兩根，去籽切片，越薄越好，放到容器中稍撒點鹽倒上雪碧，放上兩片檸檬，喜歡甜的在放點白糖，保鮮膜密封好冷藏一個半小時就可以了...
象拔蚌烹調技法淺談
紅湯象拔蚌原料：象拔蚌1只（約1500克） 鍋巴200克 鮮小米辣椒30克 水發竹蓀蓋60克 水發黑木耳50克 絲瓜1根（約250克） 郫縣豆瓣茸50克 泡椒茸50克 馬耳朵蔥50克 小蔥結50克 姜塊50克 蒜仁50克 精鹽、料酒、白胡椒...
尋味海門-海門人骨子裡的鄉愁味道，都在這些菜裡……
尋味腳步不停，今天跟隨小編一起找尋記憶中的味道，來看看這些本幫菜，身為海門人的你全部吃過了嗎...